气相色谱法同时测定白酒中的特征性香气成分

采用毛细管气相色谱法同时测定白酒中特征性香气成分.色谱柱为HP-Innowax(30 m×0.32 mm i.d.,0.5μm),采用间歇式升温方式,检测器为氢火焰离子化检测器(FID).在选定的色谱条件下,不同香气成分得到较好的分离.方法回收率为95.O%～104.0%,测定结果的相对标准偏差为0.4%～4.1%(n=4),检出限为0.05～1.5 mg/L.