河南省农产品供应链SWOT分析

河南农业科学,2011 ,40(7):5-8Journal of Henan Agricultural Sciences河南省农产品供应链SWOT分析李建伟(商丘职业技术学院,河南商丘476000)摘要:近年来,由于河南省农业经济的快速发展,对农产品供应链的发展提出了更高的要求。为此,介绍了农产品供应链的特点和发展模式,并对河南省农产品供应链进行了SWOT分析，阐述了河南省农产品供应链的优势、劣势、面临的挑战和机遇以及存在的主要问题,最后提出加强农产品供应链管理的可行性建议。关键词:农产品;供应链; SWOT分析;物联网中图分类号: F259. 27文献标识码: B文章编号: 1004 - 3268(2011)07 - 0005 -04SWOT Analysis of Agricultural Product SupplyChain in Henan ProvinceLI Jian-wei(Shangqiu Polytechnic , Shangqiu 476000 ,China)Abstract: In recent years, due to the rapid development of agricultural economy in Henan, higherrequirements of agricultural supply chain development is put forward. This paper describes thecharacteristics and the development models of the supply chain of agricultural products, and thenmakes SWOT analysis on the Henan province. The supply chain of agricultural products inHenan province is described including the strengths, weaknesses, opportunities and challenges itfaced, and the main problems, respectively, and finally proposals for strengthening the manage-ment of agricultural product supply chain are put forward.Key words: Agricultural products; Supply chain; SWOT analysis; Internet of things河南省是我国农产品主要产区，农产品优势突通过程中,涉及将产品或服务提供给最终用户所形出,农产品物流量巨大,农业生产在河南经济发展中成的网链结构。占有举足轻重的地位。然而,河南农产品供应链发农产品供应链就是以农产品为特定范围的供应展明显滯后,优化河南省农产品供应链已迫在眉捷。链,是指由农产品生产供应商(包括种子、农具等生为此,应用SWOT分析方法,阐述了河南省农产品.产资料供应商)、生产商(农产品的生产者)、农产品供应链的优势、问题,提出了应对措施。加工企业、分销商(批发商和零售商)以及农产品的消费者所组成的-一个功能型网链结构.1农产品供应链的特点和模式农产品供应链自农产品的养殖场或种植场开1.1 农产品供应链及其特点始,终于农产品的消费者,从生产到消费,有其独有供应链是一个比较新的名词,实质是企业的纵的特点。第一,农产品供应链参与者众多,合作机制向一体化。《中华人民共和国国家标准●物流术语》难以建立。农产品从生产到消费是一个复杂的过(GB/T 18354 -2006)对供应链的定义是:生产及流程,周中国煤化工三产业。处于供"MYHCNMHG收稿日期:2011-02 -23作者简介:李建伟(1962-),男,河南商丘人,讲师,主要从事市场背销、农业经济方面的研究。E - mailijianwei962@ 163. com河南农业科学第40卷应链上的核心企业市场份额较低,企业规模有限,很种以零售商为主导的供应链。难协调供应链上的参与者,合作成本高,以致供应链2河南省农产品供应链的SWOT分析上的合作机制难以建立,尤其是战略合作伙伴关系难以建立和维持,不利于实现整个供应链上的利益2.1优势分析最大化。第二,农产品供应链的节点分散,科技含量2.1.1农产品资源丰富河南省土 地肥沃,适宜农低。农产品由于其自然属性,所要求的生产环境不产品的生长,是全国小麦、玉米、油料、棉花、烟叶等同,再加.上客观原因,导致农产品的产地分散,生产农产品的重要生产基地之-一,肉类、禽蛋、奶类等畜规模有限。加之农户受教育程度较低,接受相关培产品产量也都居全国前列。河南省粮食总产量在.训和指导的机会少,标准化和专业化程度较低,难以2010年再创历史新高,全年粮食产量5437.10万t,保证农产品的后续加工生产等环节的质量水平。第实现粮食产量连续5a超500亿kg.此外,油料产三,农产品供应链实现信息共享较难。农产品供应量540.72万t,肉类总产量638.38万t,禽蛋产量链包含的环节多,从.上游看,主要的节点是农户,信388. 60万t,牛奶产量290.90万t,成为名符其实的息网络和通讯设施较为落后。由于我国又存在着典“中国粮仓”。河南还有很多名优特产品,如原阳大型的二元经济现象,农户所能接触的社会网络单一，米、中牟大蒜、信阳毛尖、灵宝苹果、鄢陵花卉、焦作信息获取渠道窄,而农产品交易的信息往往有很大.四大怀药等,都已成为国内知名品牌。的即时性,使得农产品供应链的信息传递出现困难;2.1.2地理位置优越 河南地理位置优越,是国内从下游看,农产品的消费者,由于地区和民族习惯的物流的主要集散地和中转中心。河南省交通方便,影响，需求偏好有很大的差异性和多样性，而这些信通讯便捷,是全国重要的铁路、公路大通道和通信枢息业很难整合到农产品的生产者处。从农产品供应纽。河南地处全国路网中心,是重要的铁路枢纽,京.链的整体环节看,农产品供应链环节多,涉及范围广广、京九、焦柳与陇海、汤濮、新菏、漯阜在境内交汇，.泛,共建信息平台也较为困难,极易产生牛鞭效应。形成三纵四横的铁路网,亚欧大陆桥横跨全省,省会1.2 农产品供应链的模式郑州位于京广、陇海两大铁路干线交汇处,商丘是京根据供应链中主导者和主导权的不同，可以把九、陇海两大铁路干线交汇处。河南省高速公路四农产品供应链分为3种模式:农产品批发商主导的.通八达,全省拥有新郑国际机场、洛阳机场和南阳机供应链、农产品加工商主导的供应链和农产品零售场3个民用机场。商主导的供应链。2.2劣势分析农产品批发商主导的供应链模型是指以农产品.2.2.1物流技术水平低 在农产 品仓储方面,仓储批发商为核心企业的供应链结构模型,在供应链上，设施落后。农产品如果得不到及时合理的保鲜储.批发商是供应链的信息中心和资源整合中心。这类藏,产后损失将会很大，而且无法延长产品供应时供应链主要是粮食、棉花等种植范围广、产量多又不间,更不用说反季节上市。目前来看,河南的农产品.需要进行深加工的初级农产品,容易保存。采后储存能力不足,通用仓库多,专用仓库如低温农产品加工商主导的供应链指以农产品的加工库.冷藏库、立体仓库等技术水平比较高的特种仓库商为核心企业的供应链结构模型,在供应链上,农产严重短缺。品的加工商是供应链的信息中心和资源整合中心。在农产品运输方面,河南现代化的集装箱运输、从农产品特征来看,这类农产品保质期限一般比较粮食的散装运输、冷链物流发展缓慢。粮食运输仍短且容易腐烂,需要进行深加工以提高其价值,运输然以包装运输为主,浪费现象严重。在农产品物流要求条件高,比如奶类、肉类产品。运输中不能及时采用数学规划法、动态规划法、运筹农产品零售商主导的供应链是指以农产品的零法等中国煤化工农产品运输过程售商为核心企业,以零售商的物流.供应链的组织为中,运YHCNMHG重复运输回程空中心,凭借资金、信息、渠道等优势,对整个供应链的载等不合理运输现象屡有发生。运营和管理拥有主导权,成为整个供应链网络的协在农产品包装方面,河南农产品包装仍处于初调中心。这类供应链是典型的拉动式供应链,是一级阶 段,多采用塑料编织袋.大筐、麻袋等包装,不能第7期李建伟:河南省农产品供应链SWOT分析7有效地保护农产品，运输途中损耗较大,不能起到有资等相关的农产品供应链。效地保鲜、保质、延长食品寿命的作用。2.4潜在风险分析在农产品物流信息处理方面,农产品的信息服2.4.1农产 品供应链物流要求条件高,风险较大务主要还只是停留在政府层面上。农业信息网络建.由于农产品具有的自然属性,如易腐易烂性、地域性设人才缺乏,无线射频、物联网等相关先进技术应用和季节性,大大限制了运输半径和交易时间,对运输还不广泛。效率和流通保鲜条件提出了很高的要求。农产品生2.2.2农产品市场体系结构不合理 河南省市场产具有地域分散性和季节性特点,而农产品消费却建设仍是传统的集市贸易占主体,批发市场不仅数是全年性和普遍性的,农产品供给与需求之间就产量少,区域分布不均,并且基础设施条件差。目前，生了矛盾,准确掌握供求信息比较困难,从而导致农河南省许多农产品批发市场基本上还是传统的运产品物流环节风险较大。输、仓储、销售模式,设施简陋，没有配套的物流设2.4.2农产品供应链成本高近年来 ,河南省涌现施,无法有效地提供加工、保鲜、储存等相关的物流了一批如双汇、思念、科迪集团等和农产品相关的龙服务。头企业,但是农产品的供应链成本仍然偏高,而且很2.2.3农产 品物流标准化水平低目 前,农产品物不稳定,运销成本的波动较大。同时很多农产品是流缺乏统一的物流标准与质量安全标准。农产品供.人们生活的必需品,具有消费群体小的特点,造成农应链管理涉及农、工、商三大产业,各节点在产业环产品交易成本较高,容易导致农产品交易过程中的境、战略起点,信息传递、物流系统等诸多方面所涉.投机行为,不利于稳定的供应链合作伙伴关系的及的标准很不一致,农产品供应链上的协调难以建立。进行。3优化河南省农产品供应链的对策与2.3机会 分析2.3.1市场空间广阔 河南是人口大省 ,劳动力的建议资源优势逐渐显现。由于沿海等发达地区劳动力成3.1发 展物联网技术,提高农产品供应链竞争力本的上升,很多著名的企业像富士康集团选择把工物联网是指通过信息传感设备,按照约定的协厂内迁于河南,这就必然加大河南省内对农产品的议,把任何物品与互联网连接起来,进行信息交换和需求,加速河南省农产品供应链的规模提升。通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的随着河南省农产品质量、品牌的完善,省外市场,一种网络。物联网虽然最近几年来才被人们所关对河南省农产品的需求也在不断增长。在国际市场;注,但是在农产品供应链上的应用却十分广泛。利方面,国际贸易环境不断得到改善,开放的国际市场用物联网技术,应用RFID(无线射频)等相关技术，拓展了河南省农产品的需求空间。近几年来,河南可以使得涉及农产品供应链上的生产与养殖、设施、省农产品进出口均呈增长态势。库存、运输、信息以及采购等环节得到高度优化,实2.3.2政府对物流行业支持力度大 物流业涉及现智能化生产与养殖,即时掌握农产品在生产与运领域广、吸纳就业人数多,对促进生产、拉动消费的.输等时刻的状态,降低供应链成本,并使供应链管理作用大,充分体现了物流业对整个国民经济发展的实现高度敏捷性和完全的集成化。河南省应大力发纽带、桥梁作用。政府近年来加大了对物流行业的展物联网相关技术,及时跟上科技发展的步伐,给相支持力度。2009年2月25日,物流人主十大振兴关企业优惠政策,提高农产品供应链的核心竞争力,产业规划最后席位。河南近年来着力打造郑州中心以提升河南省的经济实力。物流枢纽,构建以郑州中心物流枢纽为重点,以洛3.2大力发展冷链物流农产品的保鲜是一个重要的问题,食品腐烂变阳、商丘、安阳、南阳、信阳5个区域物流枢纽为支质是中国煤化工的主要原因。但.撑,以9个综合物流园区和--批专业物流市场为载是在这一环节常被忽体,相互协调.布局合理的结点网络体系。为充分发略。TYH.CNM!G过冷链物流可以挥河南省资源和产业产品优势,河南省选择8类行使农产品减少损耗,降低成本,间接增加农产品产量业物流作为发展重点,其中包括粮食、棉花、食品、农.和农业产值。河南农业科学第40卷冷链物流,也叫低温物流,是一种特殊物流形应 ,把土地、资金、劳动力、技术、信息、资金等生产要式,其主要对象是易腐食品(包括原料及产品),是以素 聚集起来向优势主导产业转移,形成规模化、集约冷冻工艺学为基础,以生产流通为衔接，目的是保持化标准化生产。农产品供应链上从农产品的生产食品质量完好与安全的一个系统工程.者和养殖者到销售商,形成经济利益共同体,将分散但是河南省的冷链物流情况不容乐观,冷链的的、小规模的经营单位组建成一个团队,培植成为带市场化程度很低，缺乏大型的第三方物流企业;对动力强、机制灵活、竞争力强的加工、贸易企业和集冷链的认识程度不够,冷链物流市场有效规模小;冷团,提升核心企业的科技开发能力、市场开拓能力以链物流的设施陈旧，运输效率低;从供应链的角度及和供应链上的节点企业的合作能力.看,缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调,节点3.4大力发展农产品第三方物 流企业之间合作能力有待加强。为此,河南省应制定.壮大农产品物流运作主体的实力及营运能力，出积极应对措施,抓紧传统冷库升级和技术改造，积极促进农产品第三方物流发展,可以优化农产品提升冷库物流作用,并提高冷库的年运输量;制定符供应链,是实现农产品物流集约化.规模化经营的有合实际情况的农产品冷链物流标准,纳人食品市场效途径。发展农产品第三方物流,可以使农产品加准人制度中,建立有效的监管机制,严密关注农产品工企业把更多的资源和精力投入到农业生产上,从在冷藏链各环节中的运行状况,以提高河南省的冷.而专注于农产品的生产与加工，实现资源的优化配链物流水平。置;还可减少农产品供应链上的风险,比如市场价格3.3培育和壮大核心企业 ,提升农产品供应链的竞的变化、生产资料质量及供应延误等经营风险，依争力托第三方物流将使企业变得更加灵活,更具动态性,供应链的核心企业是供应链运行的动力源,决更能适应环境的变化;还可减低农产品供应链的成定着战略伙伴关系以及供应链管理的成败。农产品.本，第三方物流企业具有规模经济效益,可以得到更.供应链.上的核心企业,要具有影响力,就是它必须具为低廉的运输价格,集中配载较多客户的货物，大有影响其他企业的能力;核心企业必须具备吸引力, .幅降低单位运输成本;发展农产品第三方物流,还可就是吸引供应商和分销零售商加入供应链的能力;加速农产品周转,借助农产品第三方物流服务提供还要具有融合力,就是在经营思想与合作精神、企业者的精心策划可提高农产品流通速度,减少在途货文化等方面与其他企业相互交融的能力。物积压,最大限度地加速农产品的周转，提高销售河南是农业大省,也是农产品加工大省。河南额,从而为整个供应链上的节点带来经济效益。省农产品加工企业已有近3万家,形成了一批优势参考文献:主导产业,如以小麦及面粉为主的食品加工企业;也培育了一批以农产品加工企业为主体的龙头企业,.[1]邓亦涛.物联网技术在供应链管理中的应用[J].物流如双汇集团已经成为中国最大的肉类加工基地;也科技,2010(9) :18-20.打造了一批农产品加工知名品牌,如“思念”、“双[2]王杨,顾英男.我国农产品冷链物流的研究[J].物流工程与管理,2010(9):7-9.汇”、“科迪”等知名品牌。但是,高科技含量、深加.[3]丁青艳,王喜富. 供应链上核心企业评价指标体系研究工、高附加值的产品不多,粮食中的大豆、花生、玉[J].物流技术,2010(13):14-17.米、甘薯和肉类中的牛.羊、家禽以及蔬菜类农产品[4]邵华. 论推进农业产品超市化经营[J].现代农业科技，都没有很好地利用和开发,农产品加工综合利用水2001(1);17-19.平低,这就要求河南急需培育和壮大农产品供应链[5]陈治国,李红. 国内农产品物流研究综述[J].物流技上的核心企业,提升农产品供应链的竞争力。术,2010(19):27-31.培育和壮大核心企业,有利于充分发挥聚合效中国煤化工MYHCNMHG