各国(地区)防腐保鲜类食品添加剂使用的比对研究

作者根据防腐保鲜类食品添加剂在进出口食品安全中的重要作用,对CAC、中国、俄罗斯、欧盟、美国、加拿大、日本、中国香港、中国澳门和中国台湾的防腐保鲜类添加剂的使用标准进行了差异比对与综合分析,提出了在进出口食品监管中应该重点关注的防腐保鲜类食品添加剂品种,为保证我国在出口食品中使用的添加剂符合进口国(地区)要求,防止不符合我国食品添加剂使用标准的进口食品进入我国提供了技术参考.