固体发酵染菌的防控

论文简介

发酵染菌是影响生产的首要因素.发酵过程稍有疏忽,杂菌就会“卷土重来”,导致染菌的严重后果,本文从风系统、设备、空间灭菌等三方面着手,简明阐述发酵生产中染菌问题的防控.

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