乙醇的红外光谱吸收机理及应用

为了进行乙醇含量的快速测定,近红外光谱分析技术作为一种新兴的快速检测技术,通过分析甲基、亚甲基、羟基的倍频、组合频,不同浓度的乙醇对红外光具有不同的吸收率.选择1250nm～1350hm光谱段作为乙醇浓度的分析谱段,提出了一种新型的便携式红外光谱检测仪控制方案,建立快速测定乙醇含量的近红外光谱法.实验发现该检测方法具有较好的稳定性,可以对乙醇含量进行准确、快速、便捷的检测,满足食品质量控制的要求.