中草药添加剂的特性及其在养猪生产中的应用

畜牧与饲料科学Animal Husbandry and Feed Science2015 , 36(2):49-52中草药添加剂的特性及其在养猪生产中的应用李星晨,殷太岳,任慧英(青岛农业大学,山东青 岛266109)摘要:中草药添加剂具有营养和药用的双重作用,因其具有天然性、多功能、无抗药性等特性,是一种安全无公害的饲料添加剂。近年来,中草药添加剂的应用越来越广泛,涉及动物生产的各个领域。综述了中草药添加剂的特性及其在养猪生产中的应用研究进展。关键词:中草药添加剂;抗药性;养猪生产中图分类号:S816.75;S828.4文献标识码:A文章顺序编号:1672-5190(2015)02- 0049. -04Characteristics of Chinese Herbal Medicine Additive and Its Application in SwineProductionLI Xing -chen, YIN Tai-yue , REN Hui -ying(Qingdao Agricultural University ,Qingdao 266109 ,China)Abstract:Chinese herbal medicine additive, which is a kind of safe and pollution -free feed additives, has both nutritional roleand medicinal role, and has natural origin, multi -function, no drug resistance and other characteristics. In recent year,theapplication of Chinese herbal medicine aditive is more and more widely involving in various fields of animal production. Thecharacteristics of Chinese herbal medicine additive and its application research progress in swine production are reviewed in thispaper.Key words :Chinese herbal medicine additive ;drug resistance ;swine production抗生素作为饲料添加剂在畜牧行业中的应用在生产实践中可作为营养性添加剂使用。已有几十年的历史,对畜牧业的发展起到了积极的2.2.2提高免疫 力:谢仲权经试验发现,中草药中推动作用。但抗生素的长期使用导致病原微生物产有多种可以增强机体免疫力的物质，例如,多糖类、生抗药性、畜产品药物残留、毒副作用大以及造成有机酸类生物碱类甙类和挥发性油类等1。环境污染等问题,严重威胁着畜牧业的发展。因此，2.2.3 抗应激作用 :众多研究发现,一些中草药如新型饲料添加剂的研制和开发越来越受到重视。中人参、柴胡等可通过参与调节机体内环境间接起到草药饲料添加剂具有天然性、毒副作用小、无残留、提高机体抵抗力的作用;黄芪和党参等可调节机体无抗药性等优点，已被视为抗生素的替代品而受到从而改善生理功能,减弱应激反应,防止肾上腺增国内外科研工作者的重视。生及胸腺萎缩,从而阻止应激反应的抵抗期、衰竭1中草药添加剂的分 类期出现的异常变化,因而起到抗应激作用2]。中草药饲料添加剂可分为:①理气消食,助脾2.2.4激素样 作用:由于外源激素具有毒副作用和健胃类;②清热解毒,杀菌抗菌类;③活血解瘀,促残留问题,为了解决这一问题,学者们进行了深入进新陈代谢类;④补气壮阳,养血滋阴类;⑤安神定研究。庚晋研究发现,天然中草药虽然不是激素,却惊,开窍行气类;⑥驱虫除积类。可以起到“激素样”作用,达到减弱或消除外源激素2中草药饲料添 加剂的特点残留和毒副作用的目的B1。2.1来源天然中草药取自天然植物、少量动物、2.2.5维生素 样作用:天然中草药不含有某一种维矿物及其产品,保持了成分的自然状态和高生物活生素成分,却能起到某种维生素的作用,如VA样性。经过长期筛选和科学炮制,保留了其有益于动作用的小茴香、VE样作用的当归和川芎等14。物机体健康的精华物质。2.3无毒副作用或很小用于添加剂的中草药所2.2功能多样性含成分复杂,经过长期筛选和科学炮制,取其精华,2.2.1营养作用:天然中草药中含有少量或微量的去其糟粕,通过科学制作,并注意药物的配伍禁忌，蛋白质、糖脂肪等营养成分,可补充一定的营养。能够达到减弱或消除有毒中草药毒性的目的5。收稿日期:2015-01-222.4 不易产生抗药性抗药性是指病原微生物与作者简介:李星展(1990-),男,硕士研究生,主要研究方向药物多次接触「中国煤化工药物不能杀为动物营养与饲料科学。通讯作者:任慧英(1968- -),女,教授,博士,主要研究方向为死病原体,药剂0HCNMHG由于实际兽医微生物免疫。生产中长期使用单一的机生系败化子药物易导致50畜牧与饲料科学第36卷动物产生抗药性。而中草药多以其有效成分从参与改善母猪泌乳性能，母猪泌乳量提高了1.92 L,母遗传物质的复制、能量转化等环节直接或间接干扰猪泌乳量得到明显改善0。中草药中的生物活性成病原微生物的代谢，从而达到抑菌杀菌的目的6。分参与泌乳过程中相关激素的合成及分泌,间接参因此,病原微生物对中草药--般不会产生抗药性。与泌乳的调节,从而达到增乳的目的。综上说明,中2.5资源丰富,来源广泛 我国中草药资源丰 富,草药添加剂对泌乳期母猪有--定的增乳作用。邰秀各地均可因地制宜,就地取材,充分利用当地中药林报道，在经产母猪饲粮中添加中草药添加剂,母材资源优势,在现代医学理论的指导下,应用中兽猪产仔数、仔猪初生重、断奶重都明显提高[8。蔡伟医传统理论和现代生物工程技术，经科学配伍后,强研究表明,在哺乳母猪饲粮中添加复方中草药添起到少量高效的作用,广泛应用于畜禽养殖业必将加剂，仔猪窝重、平均日增重和成活率分别提高受到广大用户的普遍欢迎。15.08%、.6.47% 和6.03%1。张彩云通过对比中草药3中草药添加剂在养猪生产中的应用制剂与促性腺激素发现,中草药组的受胎率和平均3.1对断奶仔猪生长性能的影响中草药添加剂产仔数比激素组高2.5%,多1.11 头”。孙明梅等研可促进断奶仔猪的生长发育。据报道,在28日龄断究表明,“酶解复方安胎中草药”可以提高妊娠母猪奶仔猪饲粮中分别添加0.5%、1%和1.5%的中草药体内的孕酮水平,改善母体内环境，胚胎成活率明渣,试验组仔猪日增重提高了5.04%~12.28%,料重显提高网。杨振宏的研究表明,在哺乳母猪日粮中添比降低了6.01%~9.29%，腹泻率降低了29.95%~加0.5%中草药饲料添加剂后,可提高母猪整体机能,46.19%/71。李志强等在日粮中添加中草药制剂试验可明显提高哺乳仔猪日增重及母猪全期泌乳量[24)。组仔猪日增重分别提高了13.5%和 12.5%8。张显3.3对生长肥育猪生产性能的影响花等研究表明,在日粮中添加1.2%中草药制剂,试3.3.1中草药对 育肥猪生长性能的影响:众多学者验组仔猪日增重显著提高并且降低了料重比,增重研究表明,在日粮中添加中草药制剂可改善猪的肠效果明显9)。 在断奶仔猪日粮中添加复方中草药道功能，提高生产性能。在生长育肥猪饲料中添加后，试验组仔猪日增重分别提高了14.29%和中草药添加剂,可以改善机体肠道功能,提高饲料14.31%,料重比分别提高了8.40%和8.41%10。在消化率和利用率,并且屠宰率和瘦肉率也得到了提断奶仔猪饲料中添加中草药添加剂,试验组断奶仔高25)。童建国等研究发现,日粮中添加中草药制剂猪平均日增重分别提高了10.2% 、11.5%和7.1%"。可改善机体内环境,增强抵抗力,降低腹泻率和发游玉波等研究表明,中草药添加剂可改善肠道病率6)。据报道,生长育肥猪饲料中添加1%中草药功能并促进肠道吸收,提高饲料消化率[12]。陈汉忠制剂可提高60~100 kg育肥猪的日采食量、日增在断奶仔猪的日粮中添加中草药添加剂,研究结果重,降低料重比四。姜卫星等研究表明,60~190 kg显示,饲料消化率明显提高(3]。在玉米一豆粕型 日育肥猪的日粮中添加1.5%中草药添加剂，使饲料粮中添加中草药制剂,试验组断奶仔猪料重比分别的适口性提高，可显著提高日采食量和日增重,并降低22.13% .11.28%和5.79%14]。杨慧等试验表且中草药进人消化道经吸收进血可提高肠道吸收明，第1周中试验组的腹泻率显著低于对照组,但力,降低料重比8]。陈志虹等研究发现,日粮中添加高于抗生素组,第2和第4周结果显著低于其他21%中草药可改善和提高70~100kg育肥猪的整体组,第3周显著低于对照组,但与抗生素组相比无机能,提高饲料的利用率,采食量和日增重分别增明显差异,表明该中草药组方的饲料添加剂对防治加2.02%和9.09% ,料重比降低7.07%29。杜改梅研早期断奶仔猪腹泻效果显著[S.16。刘英姿等经饲养究发现,日粮中添加1.5%中草药制剂可使30-~90 kg试验发现,中草药制剂组方可有效预防仔猪黄痢和生长育肥猪的肠道吸收能力提高,间接提高饲料利白痢,试验组仔猪发病率降低了30.86% ,平均窝重用率,日增重显著提高7.40%,料重比降低4.63%0。提高了9.68%17。3.3.2中草药对育肥猪肉品质的影响:张伟力研究3.2 对母猪繁殖性 能的影响泌乳力 的大小反映.发现,猪屠宰后,肌肉细胞通过糖酵解分解肌糖原了母猪繁殖性能的强弱。邰秀林研究表明,在哺乳生成乳酸导致肌肉pH值下降,从而影响肉品质,如母猪8粮中添加2%中草药添加剂，可有效提高哺肉色变暗甚至变黑、系水力降低,肉质变差、可溶性乳母猪的泌乳力,哺乳仔猪窝重增高,死亡率下蛋白浓度降| 中国煤化工,pH值是评定降[18]。在日粮中添加0.5%中草药饲料制剂后哺乳肉质的一:THCNMHG的研究结果表母猪的泌乳量显著增多([9。饲料中添加“母猪乐”可明,在一定范围内,猪肉pH值越高,说明肉水分损第2期李星晨等:中草药添加剂的特性及其在养猪生产中的应用5失越少,系水力越高,肉质就越好[3)。大理石纹评分参考文献:反映了脂肪在肌肉上的沉积、含量及分布情况,与1]谢仲权.天然中草药饲料添加剂的化学成分[J].饲料肉质好坏密切相关。陈锦顺等报道,日粮中添加中.与畜牧,2003(4):20-22.草药制剂(300 g/)可极显著提高70~100 kg育肥猪2]秦俊文,郭印林,黄军,等.中草药抗应激作用的研究[J].中兽医学杂志,2009(4):30-31.肌间脂肪含量,改善肉质,增加肉的柔嫩度、多汁性[3]庚晋,子荫.激素饲料的危害及对策[J].山东饲料,和香味,从而改善肉品风味3)。2003(增刊):37- -40.3.4对猪免疫性能的影响徐小波等和张海棠等[4]贺建华,王建辉.中草药饲料添加剂在动物生产中的研究表明，日粮中添加适当比例的中草药饲料添加应用研究[J].饲料工业,2006,27(18):2- -6.剂,试验组血清中的IgA、IgG、IgM、C3和C4水平比[5]马明颖,李沐森,吴斌,等.中草药饲料添加剂的应用抗生素组显著提高[3435)。李新华等研究表明,黄芪、研究进展[J].特产研究,2005(3):54-61.金银花、酸枣仁等提取物的制剂不仅可以提高仔猪[6]王胜林.中 草药添加剂的作用与应用[J].畜禽业,2001生产性能,还参与血清免疫球蛋白的合成和分泌过(9):12-13.程,间接参与仔猪免疫力调节,可显著提高仔猪血[7] 陈晓明,李肖梁,汤丽萍,等.中草药渣对断奶仔猪生长、肠道菌群和免疫的影响[J]. 浙江农业学报,清中IgG和IgM水平,从而提高仔猪免疫力6。曹2007,19(1):50- -54.满湖等研究发现，银杏防御素参与机体免疫调节，8] 李志强,葛长荣.中草药添加剂对哺乳仔猪生长性能调节免疫球蛋白的合成与分泌及免疫细胞的分化,的影响[J].云南农业大学学报,200(1):17-20.间接提高仔猪血清IgA、IgGJgM水平和血液T淋[9] 张显花,周圻,胡丽华,等.中草药添加剂对断奶仔猪巴细胞转化率外,还可显著提高血液IL- -2的含量,生产性能的影响[J].饲料研究,2005(4):9-11.试验组仔猪的免疫力显著提高回)。朴菇多糖粉可显[10]谢红兵,黄志坚,陈强,等.复方中草药对断奶仔猪生著提高断奶仔猪外周血T淋巴细胞转化率、单核细产性能的影响[J].安徽农业科学,2005 (10):1872-1873.胞百分比、淋巴细胞百分比,还可提高血浆细胞因子IL-2JIL-6、IFN_γ和TNF水平。谢红兵等研究[11]张鑫,王爱国 ,姜天团.等.中草药添加剂及不同饲料发现,仔猪采食中草药免疫增强剂后,可显著提高状态对早期断奶仔猪生产性能的影响[J].中国畜牧杂志,2010,46<23):60-62.断奶仔猪血清免疫球蛋白、补体JIL-2、JIFN-γ含[12]游玉波,廖新弟.中药添加剂对生长猪养分消化率与量,CD4/CD8值和T细胞阳性率18)。小肠绒毛影响的研究[J]. 家畜生态学报,2007 ,284小结(3):34- 40.中草药作为添加剂应用于饲料中,可以与其他[13]陈汉忠中草药添加剂对仔猪生长的影响[J].饲料研添加剂合理配比，在提高饲料营养价值的同时,也究,2005(5):37-39.可提高母猪的生产性能、仔猪的初生重及日增重、[14]丁月云,张陈华,芦亮,等.中草药添加剂对断奶仔猪哺乳母猪的泌乳量及育肥猪的屠宰率和瘦肉率。但生产性能及腹泻的影响[J].贵州农业科学,2011,39(3):159- -162.是,中草药作为添加剂仍然存在一些问题,例如,使[15]杨慧,林伯全,张力,等L-精氨酸和乳酸菌对早期断用者不知道中草药含有多种成分,其可能导致一些.奶仔猪生长性能、血液生化指标和小肠黏膜形态的副作用和药物之间的相互作用;科技含量低,多数影响[J].福建农林大学学报,2012 ,24(1)111-116.6还是单剂活中药配方,缺少精制品;对中草药作用[16] 汤国海,蔡伟中,秦凯.等.中草药复方饲料添加剂预防机制的研究还停留在中医理论,对饲养效果的研究早期断奶仔猪腹泻[J].中兽医学杂志,2008(1):6-7.较多,但是深入研究的较少;由于产地、季节和炮制[17] 刘英姿,杜绍范, 罗有梁.中草药止泻散防治仔猪黄、方法的差异,其品质也会不同。虽然如此,未来中草白痢的临床试验研究[J]. 辽宁畜牧兽医,2003(8):药添加剂的研发趋势为:①剂型和剂量的微型化,25- -26.产品系列化;②加强对中草药有效成分和作用机理[18]邰秀林,龙翔,刘长忠,等.复方中草药添加剂对哺乳母豬泌乳力的影响[J].四川畜牧兽医,2005(5):33-及其协同机理的研究。③优化配方，中西结合,注意科学炮制和配伍。④探索新药物，开发复合型中草[19] 于磊,嘎尔迪,尹福泉,等.中草药饲料添加剂在动物药。生产中的应用[J].畜牧与饲料科学,2007 ,28(4) :46-随着科技的发展,科技与生产将会更加科学紧8.中国煤化工密地结合在一起,中草药添加剂的发展前景将更加[20]艾国良..MHCN M H C殖性能的研究广阔,也必将进人一个更加快速的发展阶段。[J].湖南农业大学学报:目然科学版,2007 ,33(2):畜牧与饲料科学第36卷196- 198.2012, 28(1):84-87.[21]蔡伟强中草药制剂与促性腺激素对比治疗乏情母猪[31]张伟 力.猪肉肉色与酸度测定方法[J].养猪,2002(2):观察[J].中兽医学杂志,2005(5):13-14.33- -34.[22]张彩云 ,高天增,李忠建.等“酶解安胎复方中草药”[32] 孙建广,张石蕊,谯仕彦,等.发酵乳酸杆菌对生长肥对妊娠母猪胚胎成活率的影响[J].粮食与饲料工业，育猪生长性能和肉品质的影响[J]. 动物营养学报，2009(4):41-42.2010,22(1):132- -138.[23]孙明梅.中草药饲料添加剂对哺乳母猪生产性能的影[33] 陈锦顺,田允波,邝俭能,等.中草药有效成分对生长响[D].延吉:延边大学,2007.育肥猪胴体性状和肉质特性的影响[J].佛山科学技[24]杨振宏 ,杨德明,傅娅梅,等.母猪乐对母猪泌乳性能术学院学报:自然科学版,2002 ,20(3):69- -73.的影响[J].养猪,2010(6):15- 16.[34]徐小波,胡荣,邵明灿,等.中草药添加剂对生长猪的[25] 袁书林,经荣斌,杨元青, 等.中草药添加剂及日粮类抗病促生长效果[J].江苏农业科学,2012,40(3):155型对生长育肥猪生产性能及血液生化指标的影响[J].扬州大学学报,2007 ,28(2):32-36.[35] 张海業,王艳荣,王自良,等.中草药、益生素和抗生素[26]童建国，肖玉梅,陈保华中草药提取物对育肥猪生长对猪生长性能和免疫功能的影响比较试验[J].中国性能和肉质的影响[J].饲料博览,2008 ,29(18):11-饲料,2011(15):26-27.14.[36]李新华,肖传明,黄远荣,等.植物提取物添加剂对仔[27]华卫东中草药对猪生长性能和肉品质的影响[J].饲猪生产性能及抗病力的影响[C]/中国畜牧鲁医学会料研究，2009(1):52 -53.动物营养学分会第十次学术研讨会论文集.杭州:中[28]姜卫星 ,袁文军,李伟,等.中草药添加剂对育肥猪生国农业科学技术出版社,2008.长性能和免疫功能的影响[J]. 中国畜牧普医,[37]曹满湖 ,汪猜,肖小平,等.银杏防御素对仔猪生长性2011 ,38(5):15-19.能及免疫指标的影响[J]. 动物营养学报,2012,24[29]陈志虹,郭世宁,孔德胜,等.中草药添加剂对育肥猪(6)1119-1123.生长性能及血液生化指标的影响[J].中国兽医学报,[38]谢红兵,黄志坚,陈强,等.中草药免疫增强剂对断奶2011 ,31(10):1523-1525.仔猪免疫功能的影响[J]. 江苏农业科学,2006(3);[30]杜改梅 ,张玉红,蒋加进,等.中草药复方剂对猪生长131-133.性能和胴体品质的影响[J]. 金陵科技学院学报,(责任编辑:赵景娣)(上接第48页)表1基础日粮组成及营养水平降低幅度达26.66%;粪磷的排放量对照组为日粮组成含量(%)营养指标含量24.77 g/kg, 试验组为17.56 g/kg,试验组比对照组,玉米60.0代谢能(MJkg)11.51降低了7.21 g/kg,降低幅度达29.11%,且试验组与豆粕20.0粗蛋白(%)15.13对照组相比,产蛋率、粪氮、粪磷均达到了极显著麦麸8.赖氨酸(%)0.73差异(P<0.01)。石粉9.蛋氨酸+胱氨酸(%)0.63预混料3.总磷(%)0.60表2复合饲料酶对蛋鸡产蛋率及粪便中氮、磷的影响合计钙(%) .3.50组别产蛋率(%)氨排放量(g/kg) 磷排 放量(gkg)注:①每千克预混料中的各种营养成分含量:VA≥360对照组79.8224.61+1.9824.77+0.87kIU,VE≥850 IU ,VD,≥80 kIU, VB,≥130 mg, VB。≥100 mg,试验组84.76"18.052.22*17.56+1.25*VB,≥65 mg, VBn≥0.5 mg, VK,≥60 mg,烟酸≥800 mg,泛酸钙≥300 mg,铁2000mg,锰1 800mg,锌1 500 mg,铜50~注:与对照组比较,肩标**表示差异极显著(P<0.01)。200 mg,碘30mg,硒9 mg,钙6%~12%，蛋氨酸3%,总磷.8%,食盐8%~11%。②营养水平为计算值。3结论整理,采用SPSS统计软件单因素方差分析进行显.在蛋鸡饲料中添加复合饲料酶,蛋鸡的产蛋著性比较,试验结果以“平均数t标准差”表示。率提高了4.94%;氮、磷排放量分别降低了6.56 gkg2结果与分析(P<0.01)和7.21 g/kg(P<0.01),达到了极显著水复合饲料酶对蛋鸡产蛋率及粪便中氮、磷的平。因此,在饲料中添加复合饲料酶,可以提高蛋影响见表2,对照组的产蛋率为79.82%,试验组的鸡的生产性能,增加经济效益,降低粪便中氮磷产蛋率为84.76%,试验组比对照组提高了4.94个的排放量,中国煤化工百分点;粪氮的排放量对照组为24.61g/kg,试验"YHCNMHG任编辑:秉林)组为18.05 g/kg,试验组比对照组降低了6.56 g/kg,