发酵设备学教学改革

发酵设备学是一门工科的课程,要求学生在学完相应的基础课程如物理化学、化工原理、化工机械等,与工艺类课程同时上的一门专业课.通过这门课程的学习,能更好地理解工艺课程中所学的内容,为发酵工艺优化控制、发酵单位的提高打下良好的基础.多年来,在这门课的教学工作,认识到重视理论,加强实践,着重培养能力,对学生的成长至关重要.以下是作者在教学实践中就如何改进教学方法,提高教学效果方面的一些体会,供同行们参考和指正.