酸奶饮料的加工

酸奶饮料是以鲜牛奶为主要原料,经乳酸菌发酵后,调制加工而成的一类营养保健饮料,其营养丰富,含有促进人体生长发育和维持健康水平的某些必需物质,而且具有较为显著的保健医疗作用.随着人们的消费观念的改变,我们对酸奶饮料进行了反复试验研究,筛选出较好的工艺流程和加工方法,并在制作过程中严格控制有关参数,以保证酸奶饮料的质量.