厦门进口食品添加剂的毒理学试验 厦门进口食品添加剂的毒理学试验

厦门进口食品添加剂的毒理学试验

  • 期刊名字:中国国境卫生检疫杂志
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  • 论文作者:庄宛,林建忠,林丽辉,王振容
  • 作者单位:厦门出入境检验检疫局
  • 更新时间:2022-11-05
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论文简介

[目的]了解进口食品添加剂的毒性程度,对其进行安全性评价和监督.[方法]对1999年以来从厦门口岸进口的食品添加剂进行毒理学检验、分析与总结.[结果] 多数食品添加剂属于毒性极小类,少数属于低毒和中等毒范围.[结论]对食品添加剂的进口和使用应严格控制,保证其安全使用.

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