乙醇提取桑葚色素的研究

论文简介

以桑葚为原料,采用乙醇浸提法对桑葚色素的提取条件进行了研究.在单因素试验对桑葚色素的提取条件进行优化基础上,通过正交实验确定了桑葚色素提取的最佳条件为:乙醇浓度50%,pH值1.0.,浸提温度60℃,浸提时间0.5 h,料液比为1:2.

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