朝鲜鹌鹑体重与胸肌重的相关及回归分析

畜牧与饲料科学A nimal Husbandry and Feed Science2015,36(9):1-3朝鲜鹌鹑体重与胸肌重的相关及回归分析李明丽,严达伟,董新星,兰国湘,王孝义(云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201)摘要:为了解朝鲜鹌鹑体重与胸肌重之间的相关性,利用SAS9.0统计分析软件对300只38日龄朝鲜鹌鹑的胸肌重和不同日龄体重进行了相关分析和通径分析,并建立了估测胸肌重(Y)的最优回归方程。结果表明,朝鲜鵪鹑10日龄体重(X)、17日龄体重(X1)、24日龄体重(Xs)、31日龄体重(X3)、38龄体重(X)与胸肌重之间存在不同程度的正相关,且相关的密切程度有一定的性别差异;除母鹌鹑的10日龄体重(X)外,公、母鹌鹑的各日龄体重与胸肌重均呈显著或极显著的正相关,提示可以通过各日龄体重的选择改进鹌鹑的胸肌重;母鹌鹑31日龄体重、公鹌鹑38日龄体重对胸肌重的直接影响最大;通过逐步回归分析建立的估测朝鲜鹌鹑胸肌重的最优回归方程为,母鹌鹑:￥=6.779+0.15Ⅺ3,公鹌鹑:￥=4.524+0.14Ⅺ3,2个方程的回归系数均达到极显著水平,对胸肌重的预测具有一定的应用价值关键词:朝鲜鹌鹑;体重;胸肌重;相关分析;通径分析中图分类号:S8372文献标识码:A文章顺序编号:1672-5190(2015)09-0001-03Correlation and Regression Analysis between Body Weight and Breast Muscle Weight ofKorea QuailLI Ming-li,YAN Da-wei, DONG Xin-xing, LAN Guo-xiang, WANG Xiao-yiCollege of Animal Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China)Abstract: In order to investigate the relationship between body weight and breast muscle weight of Korea quail, the correlationand path analysis between breast muscle weight in 38-day age and body weight of different days of 300 Korea quails wereconducted by using SAS(9.0)software, and the optimum regression equation for estimating the breast muscle weight of Koquail was established. The results showed that the 10-day age weight (X o), 17-day age weight (X), 24-day age weight(X 4),31-days weight (Xu)and 38-day age weight (Xx)were correlated with breast muscle weight in different degrees, and thecorrelation degree variation showed gender difference. Except 10-day age body weight of female quail, the body weights of mostobserving days were significantly positively correlated with breast muscle weight, indicating that the breast muscle weight wouldbe improved by increasing the body weights of different days. The 31-day age body weight of female and 38-day age body weightof male quail showed the highest direct influence on breast muscle weight. The optimal regression equations established bystepwise regression analysis for estimating breast muscle weight of Korea quails were Y=6.779+0.15X, for female and Y=4. 524+0. 14X3 for male, respectively. The regression coefficients of the two equations were both very significant, which could be used topredict the breast muscle weight for Korea quailsKey words: Korea quail; body weight; breast muscle weight; correlation analysis; path analysis鹌鹑具有较高的营养价值和肉用价值,在我国定的基础和依据。素有“动物人参”的美誉。朝鲜鹌鹑是我国著名的1材料与方法蛋鹌鹑品种之一。笔者开展的前期研究表明2-3),1.1实验动物及饲养管理随机选取7日龄、体朝鲜鹌鹑的早期生长发育较快,且具有较高的均重接近的朝鲜鹌鹑300只(公、母各半),并进行编匀和整齐度,适合标准化生产。胸肌肉是禽肉中附号。实验鹌鹑在云南农业大学实验鸡场内专门设置加值较高的部分,其产量在很大程度上决定着肉的鹌鹑舍中饲养。预饲期3d,从10日龄开始进入禽业的经济效益。有关朝鲜鹌鹑的生长发育和生正式试验期。鹌鹑日粮为昆明市华港饲料有限公司产性能方面的研究已有报道246,但对其体重与生产的510A肉用仔鸡前期配合饲料,产品成分分胸肌重之间的关系分析尚未见报道。该研究旨在析保证值为:粗蛋白≥21.00%、粗纤维≤600%、粗通过利用相关分析、回归分析和通经分析等方法,灰分≤7.00%、食盐0.30%~0.80%、钙0.70%探讨朝鲜鹌鹑不同日龄体重与胸肌重之间的关1.20%、总磷≥0.50%、蛋氨酸≥0.45%、水分≤系,为朝鲜鹌鹑的进一步选育和科学利用提供一12.50%。实验鹌鹑每天定时饲喂3次,即于8:30、15:00、18:30中国煤化工由饮水,采用收稿日期:2015-08-20作者简介:李明丽(1969—),女,副教授,硕士,主要从事动物250W保温CNMHG一鹌鹑舍内进生产与环境卫生方面的研究工作。行,饲喂同种饲粮,饲养管理条件一致,试验期内严畜牧与饲料科学第36卷表1朝鲜鹌鹑胸肌重与不同日齡体重的表型参数性别项目平均值28.83524878.16°101941179222.83°标准差3.465.357.187469.09CH12.0010.199.19732771946平均值28.06°公标准差6478428.5775612.85957注:同列平均值数据肩标小写字母相同表示差异不显著(P0.05),肩标小写字母不同表示差异极显著(P<001)格按照鹌鹑的饲养管理规程进行饲养。正式试验期及胸肌重的变异系数在10%以内,表明随着日龄的为4周,至38日龄结束。增长,朝鲜鹌鹑群体的整齐度有所提高。12测定指标从正式试验(10日龄)开始,每周22鹌鹑胸肌重对体重的相关分析朝鲜鹌鹑胸肌定期进行称重,分别测定鹌鹑的10日龄体重(X10)、重与体重间的相关系数见表2和表3。由表2和表317日龄体重(X1)、24日龄体重(Xx)、31日龄体重可以看出,不论是公鹌鹑还是母鹌鹑,其10日龄、17(X31)、38日龄体重(X3)。每次称重于早上饲喂前空日龄、24日龄、31日龄、38日龄体重,两两之间均呈腹进行,称重仪器采用精度为001g的电子天平。极显著的正相关(P001);两个体重在时间上相距越鹌鹑饲养至38日龄时,随机抽取150只(公、母各远,其相关系数越小,相距越近相关系数就越大;母鹌75只)进行屠宰,测定胸肌重(Y)。鹑胸肌重与10日龄体重相关系数不显著(P005)13数据统计分析数据的统计分析采用SAS90但其与17日龄、24日龄、31日龄、38日龄体重均呈软件进行。其中,公母鹌鹑体重与胸肌重的差异极显著正相关(PQ001);公鹌鹑胸肌重与10日龄、17显著性检验采用T-TEST过程进行;性状的相关系日龄、24日龄体重均呈显著正相关(P<005),与31日数用cORR过程进行计算,并进行显著性检验;估龄、38日龄体重呈极显著正相关(P001)。测胸肌重的最优回归方程的参数采用REG过程的表2母鹌鹑胸肌重与不同日龄体重的相关系数逐步回归法( STEPWISE)进行确定,找出与胸肌重项目X相对应的最佳回归体重,其相应的回归模型为0.53″0.22y=b+b+bx2+…+bm067040其中:bo为截距,b(i=1、2、3、…、m)为相应的偏X20.94070”041回归系数,表示当其他自变性状固定时,x变化0.76”048个单位时因变量y的平均变化量;通径分析分别046公、母鹌鹑的胸肌重为因变量,以公、母鹌鹑的10注:“表示相关系数极显著(P<001),表示相关系数显日龄、17日龄、24日龄、31日龄、38日龄体重(X0、著(P005),没有标注者表示相关系数不显著(P005)。下X1、X24、X31、Xx)为自变量。计算通径系数的公式为表同。P=b=Pd=bi表3公鹌鹑胸肌重与不同日龄体重的相关系数项目其中,b:为第i个自变量的偏回归系数,S和S,X0.77068”0.55041-027分别为第i个自变量y的样本标准差。通径系数绝X090″0.63对值的大小反映各自变量对因变量作用的重要性090°其值越大,表示该自变量对因变量的影响越大。X1000.532结果与分析21鹌鹑胸肌重与体重的表型参数朝鲜鹌鹑的100胸肌重与不同日龄体重的表型参数见表1经t检验,23胸肌重对体重的通径分析公、母鹌鹑的10日龄体重差异不显著(P005),但母23.1母鹌鹑胸肌重与不同日龄体重的通径分析:鹌鹑其他日龄的体重及胸肌重均极显著大于公鹌鹑母鹌鹑胸肌重与10日龄、17日龄、24日龄、31日(oo1)公母鹌鹑的10日龄、17日龄体重及公鹌齡、38日龄V山凵中国煤化工金验结果显示,鹑的24日龄体重变异系数均超过10%,表明鹌鹑幼R2=0.2800CNMHG鹑的胸肌重与龄时整齐度不高;公、母鹌鹑的31日龄38日龄体重不同日龄体重间的多元回归关系真实存在,可以进第9期李明丽等朝鲜鹌鹑体重与胸肌重的相关及回归分析表4母鹌鹑胸肌置与不同日龄体重相关系数的剖分间接影响性状相关系数直接影响总和0.217-0.08303810.0950.33900610.048-0.6570.6300.130.69800450.3190.491xxx0.4800.735-0.2550.0440.29-0.6550.1530.4620.2020.26000390.227-04870.559表5公鹌鹑胸肌重与不同日齡体重相关系数的剖分间接影响性状相关系数直接影响0.2690.2760.1010.261xxxxx0.272-0.l310.2110.4037M)粥0.188-0.1180.1490.4670.4030.1650.2370.152-0.1040.3420.5310.5290.6390.1130.0830.2780.138行通径分析。X10、X17、Xx4、X3、X3的通径系数分别公鹌鹑38日龄体重对胸肌重的通径系数达到了显为-00830.339、0698、0735、0202。对通径系数进行著水平(P<005),其他日龄体重则不显著(P>0.05显著性检验,结果表明,母鹌鹑31日龄体重对胸肌重表明公鹌鹑38日龄体重对胸肌重的直接影响作用的通径系数达到了显著水平(P<005),其他日龄体重较大。按通径系数大小排序为:Px>P少>Pp>P3>P1n,的通径系数则未达到显著水平(P005),提示母鹌鹑相关系数的大小排序为rs>r1>r>r1>ro。进一步对在31日龄体重对胸肌重的直接影响作用较大。按通相关系数进行剖分,结果表明(见表5),38日龄体径系数大小排序为P3>P2>P1>Ps>P1o,相关系数的大重对胸肌重的直接作用最大(0.639),其次是24日小排序为r3>rx>rs>r1>ro根据相关系数的组成效龄体重(-0.380),17日龄体重对胸肌重的直接作用应,可将鹌鹑不同日龄体重(X)与胸肌重(Y)的相最小(-0.131)。10日龄体重、38日龄体重对胸肌重关系数(rn)剖分为不同日龄对体重的直接作用的直接影响大于间接影响总和,其他日龄体重的直(P),与某一日龄体重通过其他日龄体重(X)对胸肌接影响小于间接影响总和;从间接作用的大小来重(Y)的间接影响(∑,P)两部分,即;=P+∑rP看,24日龄体重对胸肌重的间接作用最大(0.686),其次是17日龄体重(0404),10日龄体重对胸肌重剖分结果见表4。由表4可知,31日龄体重对胸肌的间接作用最小(-0.007)。重的直接作用最大(0.735),其次是24日龄体重24不同日龄体重对胸肌重的最优回归方程的建(-0.6098)。10日龄体重对胸肌重的直接作用最小立以不同日龄体重(X)作为自变量,胸肌重(Y)(-0.083),17日龄、31日龄体重对胸肌重的直接影作为因变量进行多元逐步回归分析,当引入变量的响大于间接影响的总和,其他日龄体重小于间接影P值为005,别除变量的P值为005时,采用逐步响的总和;从间接作用的大小来看,24日龄体重对引入剔除法引入变量,只有31日龄体重(X3)被引胸肌重的间接作用最大(0906),其次是10日龄体。对母鹌鹑来说,该性状对胸肌重的决定系数R=重(0.300),17日龄体重对胸肌重的间接作用最小0.2305,此时母鹌鹑31日龄体重与胸肌重的最优(0.061)。回归方程为:Y=6779+0.15X31(F=21.87,P<0.01);对232公鹌鹑胸肌重与不同日龄体重的通径分析:公鹌鹑来说,该性状对胸肌重的决定系数R2=公鹌鹑胸肌重与10日龄、17日龄、24日龄、31日0.2799,此时公鹌鹑31日龄体重与胸肌重的最优龄、38日龄体重多元回归的显著性检验结果显示,回归方程为:Y=4524+0.14X3(F=2371,P<0.01)。R2=0.3267,F=553,P<001,表明公鹌鹑的胸肌重与3讨论不同日龄体重间的多元回归关系真实存在,可以进相关分行通径分析。X0、X1、Xx、X3、Xw对胸肌重的通径系公、母鹌鹑YH中国煤化工)日龄体重外,CNMHG呈显著的正相数分别为0.276、-0.131、0.3800.165、0.639其中,关,提示通过选育或加强饲养管理提高(下转第6页)畜牧与饲料科学第36卷表4大鼠血液常规指标测定结果测定指标阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组白细胞(×10°L)IL.21±2.378.77±2.31962±4.158.49±2.39淋巴核细胞(×10L)8.53±206°660±1.70698±3.l16.34±1.78单核细胞(x10L)0.26±0.100.22±0.080.22±0.140.19±0.09中性粒细胞(×10PL)242±0431.94±0.632.42±0.95196±0.61红细胞(X107)771±0697.65±l.19754±1.627.55±0.89血红蛋白(g/)15856±163615200±3582151.1l±366l147.33±1841红细胞压积(%)48.10±4.624771±8.344743±10.154682±5.37血小板(×10%L123910±258.501256.60±305.701230.60±179601334.70±41900理性变大;第二,TDCA能够促进肝脏枯否氏细胞[3]周丽萍Rals苹果多酚分离及抗氧化与脂肪代谢调节的增殖,从而增强肝脏免疫功能;第三, TCDCA能作用研究[D]哈尔滨:东北林业大学,2010够增强肝脏代谢功能,促进肝脏细胞增殖生长。有[4]王玉明,王静风,薛长湖鲣肝胜水解物对大鼠脂肪代文献报道18,胆汁酸FXR受体通过提高胰岛素敏谢的影响[J]水产学报,2009,33(1):146-150感度或抑制肝脏糖异生来调节葡萄糖代谢。FXR不[5]唐丽,孙秀发张军.三氯生对大鼠脂肪代谢的影响[J仅调节葡萄糖代谢,而且在脂质代谢、防止肠道细中国药理学与毒理学杂志,2002,16(1):70-74[6]刘倩 TCDCA对TGR5介导的信号通路中cAMP含量菌过度增殖、保护肝细胞、抑制肝纤维化的发生和的影响[D]呼和浩特:内蒙古农业大学,2014.发展、促进肝脏再生等多方面起着重要的作用。[7] De AGUIAR VALLIM T Q, TARLING E J, EDWARDS P参考文献:A. Pleiotropic roles of bile acids in metabolism [J ].Cell[1]何秀玲,关红,李培锋牛磺鹅去氧胆酸研究进展[J]畜Metab,2013,17(5):657-669牧与饲料科学,2008,29(3):57-608]李锋,王吉耀法呢醇X受体作用的研究进展[J]中国2]李灏,姜颖,贺福初胆汁酸功能及其与肠道细菌相互病理生理杂志,2008,24(10):2072-2076关系[J].中国生物化学与分子生物学报,2007,23(责任编辑:赵俊利)(10):817-822十十++++-+“+“““+“十十十十十++··-+十““十-+“+“+“+“+“+“+·+“十+“+“十-(上接第3页)鹌鹑的生长速度(即保证鹌鹑具有较大体重外,可能还存在对鹌鹑胸肌重有重要影响的其体重),对于提高其胸肌重具有一定的实践意义。但从他指标,因此,在下一步研究中有必要继续探讨可能各相关系数的数值看,朝鲜鹌鹑不同日龄体重与胸肌对朝鲜鹌鹑胸肌重有显著影响的其他性状。重间的相关系数普遍较低,大多呈弱相关或中等程度参考文献:的正相关,达到05以上的相关系数较少。通径分析结1]李冬国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系[J河南畜果表明,对公、母朝鲜鹌鹑胸肌重影响最大的性状分牧兽医,2001,22(10):41别为31日龄体重和38日龄体重而多数日龄体重对2]李明丽,成贵,王英朝鲜鹌鹑生长发育性能研究畜胸肌重的通径系数都不大,表明鹌鹑的胸肌重可能受牧兽医杂志,2010,29(2):11-13[3]李明丽.朝鲜鹌鹑屠宰性能及其与体重的相关性分析到体重及其他指标的综合影响。该研究在通径分析基[J]经济动物学报,2012,16(3):172-176础上建立的估测公、母鹌鹑胸肌重的最优回归方程4]庞有志赵淑娟杨又兵等朝鲜鹌鸦体重与体尺的相(仅包含31日龄体重1个自变量)均达到了极显著水关及回归分析[J]河南农业科学,2008(10):125-128平,表明借助31日龄体重可在一定程度上预测鹌鹑5]唐登华,殷裕斌杨文祥3个不同品系蛋鹌鹑早期生产的胸肌重,说明该方程具有一定的实际应用价值。性能的研究[门]湖北农学院学报,2001,21(3):22决定系数(R2)是度量回归方程拟合程度的一个225重要指标,反映了在因变量的变异中由自变量引起6]焦丽萍,赵宗胜,廖和荣等鹌鹑体尺和体重性状间的的变异所占的比例,该比例越大,说明自变量对因变相互关系的分析[J.石河子大学学报,2001,5(3)量的影响越大图。该研究将朝鲜鹌鹑的10日龄、177]鲁绍雄,连林生SAS统计分析系统在畜牧科学中的应日龄、24日龄、31日龄、38日龄体重作为自变量,胸用[M肌重作为因变量建立了最优回归方程其决定系数(8]张勤张H中国煤化工49-15中国农业大学出(R2)为母鹌鹑0.2305公鹌鹑0.2799,即公、母鹌鹑版社,2CNMHG不同日龄体重对胸肌重的决定系数均较低,提示除责任编辑:赵俊利)