乙醇溶剂提取姜辣素的实验研究

论文简介

文章利用正交试验法,以姜辣素的含量为参数,探索乙醇溶剂提取姜油树脂的最佳工艺条件.结果表明,乙醇溶剂提取姜油树脂最佳实验室条件为:原料粒度过60目筛,乙醇体积分数75%,提取温度50℃,固液比1∶9,提取时间为90min,在提取次数为一次的情况下,姜油树脂中姜辣素为1.59%.

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