中草药添加剂在动物生产中的应用

疾病防治中国畜牧兽医2008 年第35卷第3期中草药添加剂在动物生产中的应用冯秉福1.2,3 ,赵新全2(1.青海畜牧兽医职业技术学院，湟源812100; .2.中国科学院西北高原生物研究所，西宁810001; 3.中国科学院研究生院，北京100094)摘要:中草药添加剂兼有营养和药用的双重作用,在我国养殖业中发挥着越来越重要的作用。作者主要阐述了中草药饲料添加剂在动物生产中的作用、存在的问题及发展前景。关键词:中草药;添加剂;动物生产中圈分类号: S853. 75文献标识码: B文章编号: 1671-7236(2008)03-0088-03随着现代饲料工业的快速发展,大量人工合成6种中药材制成复方中草药添加剂饲喂肉鸡,结果的饲料添加剂,如抗生素、促生长剂、驱虫剂等的应发现，试验组肉鸡生长速度比使用抗生素添加剂组用,对畜牧业的发展无疑起到了巨大的推动作用。平均提高 13. 56%,最高达22. 46%,饲料利用率提但这些物质的长期使用、添加造成畜产品如肉、蛋、奶.高14. 2% ;孙玉龙等(2003)用大青叶、陈皮、山楂、大中的药物残留,进而危害人类的健康(王静等,2006)。蒜、常山、穿心莲等组成中草药添加剂“禽益散”,按为此,许多国家已经用立法形式禁止或限制在饲料中550 g/t的量拌料饲养肉鸡,结果日均增重58.3 g,添加这些药品。而中草药兼有营养和药用双重功效，与对照组差异显著， 经济效益极明显。刘根新等并以其低毒.无害、无残留、无耐药性的独特优势成为(2007)用党参、黄芪、白术、苍术、陈皮、当归、山楂、动物营养学研究的一大热点。许多学者致力于中草淫羊藿.益母草、剌五加、熟地等组方,按1. 0%和药添加剂的研究和应用,并已取得明显效果。1. 5%添加量饲喂蛋鸡,分别增重10. 73%和12.25%，1中草药添加剂在动物生产中的作用产蛋率分别上升20%和22%,平均蛋重比对照组分1.1 改善动物的生产性能 研究结果表明,许多中别提高16. 4%和17. 4%。吴凤舟等(2006)将沙棘草药添加剂能够明显提高动物生产性能,并能改善叶党参、神曲、蒲公英、苍术、陈皮、石膏、芒硝、牡产品质量。泌乳母猪基础日粮中选用蒲公英.王不蛎,干制后加工成粉,加入调味剂,按1%比例均匀留行、漏芦、续断等组成复方中草药进行添加,试验混合于育肥猪基础饲料中饲喂,试验组猪日增重比组仔猪20日龄窝重比对照组提高15.04%,差异极对照组增加了205.6g.张显花等(2005)报道,用胡显著(P<0.01)(邰秀株等，2005)。孙风俊等麻、陈皮、食盐酒曲、砂仁、大青叶、板蓝根、大黄、川(2001)报道,用神曲、麦芽、莱菔子、使君子、贯众、苍芎、苍术、当归、熟地等组成中草药复方,按1.2%的术、当归、甘草等中草药组方添加入日粮中,可使每比例饲喂35日龄断奶仔猪,经过40d的饲养试验,头奶牛平均产奶量增加4.5 kg/d,提高20. 93%。试验组的日增重比对照组提高9. 62%(P<0.05)，奶牛日粮中选用石膏、黄芩、苍术、白芍、当归、党参.料重比降低4. 95%(P<0.05)。苗志国等(2007)将等组方添加,每头奶牛产奶增加1. 08 kg/d, 提高山楂、麦芽、川芎、黑豆、陈皮、五味子、何首乌组8.81% ,乳脂率和乳蛋白分别提高6. 27%、16. 61%方,按每只育肥羊每天60、120、180 g 3个剂量添加(吴德峰等,2004)。尹君亮等将山楂、神曲、麦芽、陈到精料中饲喂50d,试验羊平均日增重比对照组分皮、黄芪、苍术、川芎等中草药组方,添加于育肥牛日别提高了46. 15% ,75.26% .43. 45%。粮中,在60d的试验期中,育肥牛平均胴体重比对1.2增强机体免疫功能 现代科学研究发现,天然照组增加了39 kg,屠宰率增加了7.87%.方热军中草药所含的糖类、有机酸类、生物碱类.甙类和挥(2000)用淮山药、黄柏、苍术、白术、红辣椒、大蒜素发油类都有增强机休色疵t的中能。柏华等(2007)在中国煤化工参、当归、黄芪、收稿日期:2007-10-18YHC N M H G成的补益中草药，作者简介:冯秉福(1969-),男,青海人,副教授,研究方向:动物医学.并给试验鸡接种新城疫、传染性支气管炎二联油乳通讯作者:赵新全。剂灭活苗后,每周定时测定新城疫抗体滴度,结果发中国畜牧兽医2008 年第35卷第3期疾病防治现试验组的抗体效价显著高于对照组(P<0.05)。积极因素全方位地杀灭病原微生物。易洪斌等周淑兰等(2004)试验结果证明,黄芪、山楂、杜仲叶(2006)将绞股蓝、苍术、黄芪、花粉等多种中草药中等多味中药精提取物制剂,能极明显增加小鼠脾的提取的中草药添加剂,在生长肥育猪日粮中添加,通相对重量,具有增强小鼠非特异性免疫功能的作用,过3个月的试验,结果表明中草药添加剂替代常规并能极明显提高猪外周血中T淋巴细胞的百分率，抗生素和促生长剂，作用均好于添加常规抗生素和.从而增强细胞免疫功能。王自然(2006)报道,猪在促生长剂。孙德成等(2005)用以下 3个中草药配方接种猪瘟疫苗的同时服用中草药添加剂(黄芪、党对52头供试奶牛,按平均50 g/d●头的量进行添参、何首乌、淫羊藿、女贞子、白术、白芍、五味子),能加,45d的试验结果表明,3个配方均具有预防隐性显著增强猪瘟疫苗的免疫效果,促进T淋巴细胞的乳房炎的作用。配方1:山楂、黄芩、刺五加、神曲、增殖,增强其免疫力。穿山甲;配方2:王不留行、芦根、甘草、苍术、黄芪。1.3 激素样作用 周圻(2005)选用胡麻、陈皮、酒配方3:川芎、夏枯草、黄芪、党参、板蓝根。张孝清曲、砂仁、大青叶、川芎、苍术等12种中草药按1.2%等(2006)用党参、黄芪、枸杞、杜仲叶、神曲、山楂等的比例添加于35~40日龄断奶仔猪的日粮中,结果16味中草药组方,按30、5.3 g/kg的剂量添加于40发现,中草药组的生长激素和三碘甲腺原氨酸水平日龄健康断奶仔猪基础日粮中,并于75日龄时检测均显著高于抗生素组。翟向和等(2006)用黄芪、党发现,3个处理组猪粪便中的大肠埃希氏菌数均低参、麦饭石、山楂、神曲、麦芽、何首乌、石膏、元明粉、于对照组,而乳酸杆菌和双歧杆菌数均明显高于对女贞子等中草药组成方剂,分别按1%和2%的比例照组。将忍冬藤、蒲公英、川断、生黄芪、当归、漏芦、在猪基础日粮中添加,饲喂30d后测得T3的含量淫羊藿桔梗、桑寄生、黑芝麻、牡蛎组方,在奶牛精分别比对照组增加了28. 5%(P<0.05)和36. 1%料中添加来代替抗生索治疗,结果表明,试验组奶牛(P<0.01)。T4的含量分别比对照组增加了乳房炎阳性率由41. 48%降至3. 13%,总有效率达19. 3%(P<0.05)和32. 8%(P<0.01)。陈玉库等到92. 45%(P<0.05)(张乃峰等,2007)。(2006)报道,淫羊藿、人参、冬虫夏草等具有雄激素2中草药添 加剂中存在的问题及发展前景样作用,细辛、附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具有2.1中草药添加剂中存在的问题肾上腺素样作用,水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具2.1.1作用机制有待进一步研究 中草药成分复有促肾上腺皮质激素样作用,酸枣仁、枸杞子、大蒜杂,一味中药成分有数十种甚至上百种,并具有多功能性和双向调节作用。但目前中草药饲料添加剂的等具有胆碱样作用。1.4抗应激作用大量事实证明 ,部分中草药具有研究主要集中在临床和一些有效成分的研究上,未提高动物机体抗应激和适应恶劣环境影响的作用。从药理学、病理学、免疫学、微生态学、分子生物学等杨全孝(1998)指出,生石膏具有消炎、解暑、镇痛等各个方面和层次进行整体性和系统性研究,因此,不作用，可抑制发热中枢而起到解热作用,解热作用较能对中草药对动物机体作用的机理作出满意解释。如中草药各成分与动物机体各种免疫细胞、细胞因持久有效。伍清林试验证明,用黄芪、麦冬、生甘草、子之间的关系、如何合理使用中草药对动物机体进蒲公英、连翘、王不留行、当归、陈皮、瓜篓等15味中行免疫调节等。因此,还应加强中草药添加剂作用草药配制成复方添加剂,按每头200 g/d的量添加机制的理论研究,为实际应用提供理论依据。于日粮中饲喂中国荷斯坦奶牛,对奶牛夏季抗热应2.1.2生产工艺有待改进目 前投放市场的中草激有很好的作用,并能预防乳房炎和腐蹄病的发生。药饲料添加剂,不论单味还是复方,仍然是比较原始吴德峰(2004)报道,用石膏、板蓝根、黄芩、苍术、白的散剂或煎剂,其生产工艺相对滞后,品种单一,添芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等中草药组方,添加于加量往往偏大,一方面给生产和运输带来不便,同时奶牛日粮中饲喂,具有良好的抗热应激作用。程远增加了产品成本,不适应工厂化的要求;另一方面有芳(2006)在平均温度(31.37士1. 93)C ,平均相对湿可能影响饲料的适口性。所以要弥补以上不足,就度(65.44土2.74)%的环境中,将苦蒿、薄荷、棉花必须针对不同中草药的作用特点采取不同的方法分根、桑白皮、生地、黄连、地骨皮、香菇、板蓝根苍术、离、提中国煤化工成分和生物活性甘草等中草药组方,添加于猪基础8粮中饲喂,结果物质,CHCNMH(前采用的醇提取发现试验组猪的增重和采食量均高于对照组。云相比,有效成分1.5 抗微生物作用 许多中草药具有抗细菌和抗提取率明显提高,且方便快捷,但此法仍只能在小规病毒等作用,能调动机体非特异性抗微生物的一切模范围内应用。随着中草药添加剂的大批生产,在90●疾病防治中国畜牧兽医2008年第35卷第3期加工工艺上尚需进-步改进。2.2中草药添加剂发展前景 近年来， 回归自然、2.1.3中草药合理添加量有待确定 中草药 添加崇尚绿色已成为人们生活消费潮流。就畜产品而剂缺乏规定的合理添加量,苗志国等(2007)指出,并言,数量已不再是人们生活中追求的首要问题,而产非中草药添加剂量越多,效果越好。袁晓春等品的优劣、健康安全成了人们选择的关键。2006 年(2006)用何首乌、白芍陈皮神曲、石菖蒲、山楂、贯欧盟已经全面禁止抗生素在饲料中的使用,我国对众等组方,将其提取物按0.1%剂量添加对小鼠增抗生素的使用也越来越严格,寻找抗生素的替代品重效果最佳,添加量超过0.3%后,极显著抑制生长是食品安全的迫切需要,同时也关系到我国养殖业(P<0.01),随剂量增加,抑制作用增强。以山楂、的健康发展(张乃峰等,2007)。目前我国中草药添陈皮、淫羊藿、党参、黄芪、熟地、当归等为组方，加剂还处于起步阶段,市场规模在200亿元左右,据0.5% .1.0%.1.5%添加量均可改善蛋鸡的生产性专家预测,到2010年将达到1000亿元左右,具有广能,但以1. 0%的添加量作用效果最好(刘根新等，阔的市场发展前景(高士争等,2002)。尽管在中草2007)。周淑兰等(2004)指出,不同工艺制剂和不同药饲料添加剂的研究和生产中存在一些难题,但与添加量其效果不一,黄芪、山楂、杜仲叶等多昧中药抗生素及化学合成药物等饲料添加剂相比,中草药组方,添加于40日龄健康断奶仔猪日粮中饲喂,发作为饲料添加剂具有多功能性.天然性、无毒副作用现3%粉剂能显著提高猪只T淋巴细胞百分率，或毒剮作用低微,不易产生抗药性和耐药性、在动物1.5%精提物能极显著提高T淋巴细胞百分率。可产品中无残留或有害残留低微且对环境不造成污染见,中草药也有最佳添加剂量范围,需集中精力研究等优点,进一步加大中草药添加剂的研究力度,开发其有效含量和功能特点,以此来决定其合理用量。应用疗效确实、毒副作用小、应用方便、成本低廉的2.1.4毒副作用需进一步研究由 于中草药饲料中药添加剂具有广阔的应用前景。添加剂的研究开发工作尚处在初级阶段,研究手段参考文献尚不完善,中草药添加剂的研究基本局限于作用效1玉自然.中草药添加剂对猪瘟免疫调节作用的影响[J].江西农业果的研究,对中草药安全性、毒性、残留量、耐药性及大学学报2006, 28(4).579~582.是否影响饲料本身成分等毒副作用却缺乏研究。人2孙德成,王旭东,等. 天然植物中草药舔加剂对奶牛生产性能的影们普遍认为,中草药添加剂在畜禽等产品体内残留响[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版), 2005,20<5);533~甚微,对人体无害,却缺乏明确的理论依据。实践证张乃峰,刁其玉 ,等.中草药添加剂对奶牛乳房炎及生产性能的影536.明,中草药使用不当也会出现毒副作用。因此,需进响[J].中国奶牛,00(2)2~5.一步加强中草药安全性研究。4张孝清，曹文斌，中草药添加剂的抗菌及促生长效果研究[].中2.1.5缺乏质量检测标准 由 于中草药原材料来国畜牧普医，2006,33(9);18~19.源广泛,不同地区,不同季节采收的中草药成分和功易洪斌,廖中保.瘦肉塑生长育肥猪中草药添加剂研究初试报告效必然不同,虽然配比用量相同,但作用效果不稳[J].黑龙江畜牧兽医,2006(10) :45~46.定。没有统一的质量标准,很难做出准确的药效评6袁晓春,何丽涛,等. 中草药饲料添加剂筛选试验[J].现代畜牧兽医,2006(12).15~16.定和质量监控。因此要充分利用生物化学、药物化’ 高士争,葛长荣,等.中草药添加剂对生长肥育猪血液生理生化指学、药理学、营养代谢学、信息科学等进行定性、定量标的影响[].云南农业大学学报,2002(2) :163~168.测定,制定统一的质量检测标准,规范中草药添加程远芳,宋代军. 中草药添加剂对生长猪抗热应徽机理研究[J].剂,确保畜产品质量。动物营养学报，006,18(1);43~48.The Application of Chinese Herbal Additives on Animal ProductionFENG Bing-ful2,3 , ZHAO Xin-quan'(1. Qinghai Vocational and Technique College of Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Huangyuan 812100, China;2. Northwest Institute of Plateau Biology, CAS, Xining 810001, China;3. Graduate School of the Chinese Academy of| 中国煤化工Abstract:Chinese herbal aditives have double functions of nutritio.MYHC N M H Gnd more importat inanimal production. In this paper the functions, problems, and developing prospects ot Lninese nerDal additives were summa-rized.Key words:Chinese herb; additives; animal production