JB/T 4412-2011 电动绞肉机

ICS 67.260备案号: 33684- -2011JB中华人民共和国机械行业标准JB/T4412- -2011代替JB/T 4412- 1999电动绞肉机Motorized meat grinder2011-08-15发布2011-11-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布JB/T 4412- -2011目次前言...................................................................2规范性引用文件.3术语和定义........14型号及基本参数.4.1 型号.......4.2基本参数.5技术要求5.1一般要求... 25.2外观质量5.3 电路控制5.4安全防护6试验方法.6.1 试验条件.6.2外观质量检查 .6.3材质检查.6.4空运转试验 .6.5生产能力测量.6.6绞肉刀与绞肉盘的硬度测定.6.7工 作噪声试验......6.8 电气安全试验6.9安全防护检查...........4.6.10平均无故障 工作时间试验7检验规则 .7.2 检验分类7.3出厂 检验...7.4 型式检验.8.2包装..8.3运输...58.4贮表1绞肉机基本参数........JB/T4412- 2011前言本标准按照GB/T 1.1- -2009给出的规则起草。本标准代替JB/T 4412- 1999 《电动绞肉机》，与JB/T 4412- -1999相比主要技术变化如下:-增加了平均无故障工作时间、轴承温升、轴承最高温度等基本参数;删除了额定功率、出肉孔板装配后凸出肉简端面等基本参数;-修改了电路控制、安全防护、绞肉盘与绞刀的硬度等技术要求; .-修改了噪声试验、电气安全试验、安全防护检查、生产能力测量等试验方法;-增加了空运转试验方法。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由中国机械工业联合会提出。本标准由机械工业食品机械标准化技术委员会(CMIF/TC14) 归口。本标准起草单位:常熟市屠宰成套设备厂有限公司、中国包装和食品机械总公司。本标准主要起草人:张屹、王国扣、陆文胜、蔡晓湛、张雪明、赵有斌。本标准于1988 年首次发布，1999 年第一次修订， 本次为第二次修订。IJB/T 4412- -2011电动绞肉机1范围本标准规定了电动绞肉机的术语和定义、型号及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于加工肉类的电动绞肉机(以下简称绞肉机)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。.GB/T 191包装储运 图示标志GB 1002家用和类似用途 单相插头插座型式、 基本参数和尺寸GB 1003家用和类似用途三相插头插座型式、 基本参数和尺寸GB 2099.1家用和类似用途插头插座 第1部分:通用要求GB2894安全标志及其使用导则GB/T 3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面 上方采用包络测量表面的简易法GB 4706.1家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求GB/T 5048防潮包装GB 5226.1- 2008机械电气安全机械电气设备第1部分:通用技术条件GB/T 7311包装机械分类 与型号编制方法GB/T 13306标牌GB/T 13384机电产 品包装通用技术条件GB 16798食 品机械安全卫生GB 19891机械安全 机械设 计的卫生要求JB 7233包装机械 安全要求SB/T222食 品机械通用技术条件基本技 术要求SB/T224食 品机械通用技术条件装配技术要求SB/T227食 品机械通用技术条件电气装置技 术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。平均无故障工作时间(MTBF)mean time between failure绞肉机相邻两次故障之间的平均工作时间，即绞肉机在总的使用阶段累计工作时间与故障次数的比值为MTBF。3.2生产能力production capacity单位时间内绞肉的总质量，单位为千克每小时(kg/h)。 .JB/T 4412- -2011用兆欧表按GB 5226.1- -2008 的规定测量其绝缘电阻，应符合本标准5.3.2b)的规定。冷态下绝缘电阻按GB 4706.1中的有关规定进行测量。6.8.2 接地装置测量按SB/T 227的规定测量其接地装置，应符合本标准5.3.2a)的规定。冷态下泄漏电流按GB 4706.1中的有关规定进行测量。6.8.3耐压强度试验用耐压测试仪按GB 5226.1- 2008的规定做耐压试验，应符合本标准5.3.2c)的规定。冷态下耐压试验按GB 4706.1中的有关规定进行测量。.9安全防护检查检查各安全防护和安全装置，其安全性能应符合5.4的规定。6.10平均无故障 工作时间试验在总的使用阶段累计工作时间与故障数的比值。即在每两次相邻故障之间的工作时间的平均值，用MTBF表示[见公式(1)]:式中:一绞肉 机的工作时间，单位为小时(h);N(o一绞肉机在工作时间内的故障数，单位为次。7检验规则7.1 总则绞肉机必须经过制造厂检验部门检验合格，并签发合格证后方可出厂。7.2检验分类 .产品检验分出厂检验和型式检验。7.3 出厂检验每台绞肉机均应进行出厂检验，检验项目为外观、标牌、技术文件、空运转性能、电气安全和安全防护。7.4型式检验7.4.1有下列情况之一一，应进行型式检验:-正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时;-停产一年以上再投产时;新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定时:-国家质量监督部门]提出进行型式试验的要求时;.-出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;-正常生产时间满两年时。7.4.2抽样 及判定规则:从出厂检验合格的产品中随机抽样，每次抽样2台。检验项目为本标准要求中的全部项目，全部项目合格则判定型式检验合格;如有不合格项，应加倍抽样,对不合格项进行复检，复检再不合格，则判定型式检验不合格，其中安全性能不允许复检。8标志、 包装、运输和贮存8.1 标志标牌应固定在绞肉机的明显位置，标牌的技术要求应符合GB/T13306的规定。除标示安全警示外，还应标示下列内容:一制造 企业名称和商标;4JB/T 4412- -2011-产品名称、型号;-制造日期、出厂编号:主要技术参数;产品执行标准号。8.2 包装8.2.1绞 肉机的包装应符合GB/T 13384的规定。8.2.2绞肉机外包装 上除有8.1规定的标志外，还应有“小心轻放、向上、防潮”等储运标志，并符合GB/T 191的规定。3.2.3 绞肉机应罩上塑料薄膜后装入瓦楞纸或木质包装箱内，绞肉机及附件在箱内应牢固固定，适合运输装卸的要求。8.2.4包装 箱应有可靠的防潮、防雨措施，并符合GB/T 5048的规定。8.2.5包装箱内应有装箱单、 产品合格证、产品使用说明书、必要的随机备件及工具。8.3 运输8.3.1运输时应小心轻放， 严禁雨淋。8.3.2搬运时严禁碰撞， 不应损坏产品。3.3.3 按包装箱上指定朝向置于运输工具上。8.4 贮存8.4.1绞肉机应贮存在通风、 清洁、阴凉、干燥的场所，远离热源和污染源，严禁与有害物品同仓混8.4.2 在正常储运条件下，自出厂之日起应保证在12个月内不致因包装不良引起锈蚀、霉损等。