lipstatin发酵工艺的优化

目的 优化lipstatin的发酵工艺.方法 采用摇瓶发酵,改变实验条件,通过测定lipstatin含量来确定较为适合的发酵工艺.结果 优化后的培养基组成为:豆油8.0%,甘油0.7%,黄豆粉3.0%,酵母粉1.0%,TritonX-100 0.1%.在此条件下lipstatin发酵产量为156.8 mg/L.结论提高了lipstatin产量.