中药发酵研究概况

论文简介

本文论述了中药发酵的历史和机理,对中药发酵的传统和现代技术与方法进行了归纳总结,概述了中药发酵4个方面的主要作用,提出了中药发酵存在的问题及进一步深入研究的方向,提示中药发酵具有广阔的发展前景.

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