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发酵法提取枸杞中多糖

期刊名字：中国酿造
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论文作者：彭博，林维宣，王玉萍
作者单位：大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁省出入境检验检疫局
更新时间：2023-01-12
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论文简介

研究了发酵法提取枸杞多糖的工艺.在枸杞粗提液中分别接入葡萄酒酵母和酒精酵母以利用其中的单糖,从而达到进一步纯化枸杞多糖的目的.研究了过滤条件、浸提时间、浸提次数等因素对提取枸杞多糖含量的影响.

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枸杞多糖分离提取