茯苓发酵液中多糖的提取分离

茯苓来源于多孔菌科真菌茯苓[Poria cocos(Schw.)wolf]的菌核,属药食两用的大宗药材.茯苓药性平和,"利水而不伤正,补而不助邪",为利水渗湿之要药.用液体发酵培养可连续地、大规模地工业化生产茯苓,大大缩短了生产时间,又节省了大量的木材,对我国资源和生物多样性的保护有着重要的意义.茯苓的液体发酵正逐渐成为大家关注的研究热点.