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发酵液"增浓"现象浅析

期刊名字：啤酒科技
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论文作者：王明辉，高影
作者单位：四平金士百啤酒股份有限公司
更新时间：2023-01-12
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论文简介

本文分析了我公司发酵液原麦汁浓度比麦汁浓度高是由巴林公式引起的;发酵条件的变化对巴林公式的计算结果有影响.

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"增浓"巴林公式