行业新规：聚焦饲料添加剂安全

2012年第2期江西饲料综合信息行业新规:聚焦饲料添加剂安全门、研制者、生产者、经营者、使用者五个方面都进行了修订和完善,条例的实施大大提高了行业饲料安全就等于食品安全,饲料企业要勇担的生产门槛,也将对饲料质量安全提出更高的要食品安全重任,运行双体系监控管理。求。“《食品安全法》的实行及新的《饲料和饲料对比现行条例,新《条例》明确了政府、饲料添加剂管理条例》的即将实施,国家从政策层面管理部门以及生产经营者的质量安全责任,并进要求禁止滥用药物添加剂，在这一新形势下，产一步完善了生产经营环节的质量安全控制制度，品安全就成为饲料企业的生命线,没有产品安全解决生产经营者在生产经营过程中不遵守质量安全规范的问题,完善了监督管理机制。就没有一切。北京好实沃生物技术有限公司(以下简称“好对于饲料行业,生产企业是饲料质量安全的实沃")董事长李雪平道出了饲料企业的生存之第一责任人,生产环节的质量安全控制也是饲料本,在以“安全”为核心的新形势下,养殖企业对质量安全的源头保障。饲料产品安全性.品质及成本也提出了更高的要为了保证生产环节的质量安全,新《条例》还进一步完善了各项质量安全控制制度，并规定企针对消费者对畜产品质量要求的不断提升业禁止使用饲料原料目录饲料添加剂品种目录以及企业发展的内在需求,3月7日,好实沃在山和药物饲料添加剂品种目录以外的任何物质生西举办了一场"新形势下饲料企业添加剂选择与产饲料。应用新思路"研讨会。多位专家指出,控制并减少回顾近年来在饲料和食品领域里发生的多抗生素、重金属盐的使用,并不断提升产品品质,起恶性食品安全事件,新《条例》实施后将明确企是饲料企业提升产品竞争力,保障企业可持续发业使命和社会责任。展的内在动力。“饲料安全就等于食品安全，饲料企业要勇行业新规聚焦质量安全担食品安全重任,运行IS09001(质量管理控制体畜禽是食品的主要来源，而饲料则是畜禽产系)和ISO22000(食品安全管理体系)双体系监控管品安全的重要保障。理。”昊家泉说。当前，我国饲料行业正处于高速发展期,据2微生态制剂成首选农业部通报的《2011年全年全国饲料质量安全监新《条例》的实施除了对畜产品安全提出了测结果》显示,饲料产品合格率为95.51%,合格率更高的要求以外,饲料添加剂的选择与应用也将较以往进--步提高。但是,非法添加禁用物质的是饲料企业生存的关键。隐患依然存在。李雪平认为,具有调节动物肠道菌群平衡和自2008年11月三聚氰胺事件爆发后,国务:肠道健康,提高生产性能和免疫力等显著功效的院就启动了《饲料和饲料添加剂管理条例》的修高品质微生态制剂,是生产安全、高效、低成本饲订工作。2011年10月26日,国务院第177次常料的首选添加剂。务会议通过了修订后的《条例》。2011年11月3“现在,饲料添加剂可选择范围越来越小。”日,温家宝总理签署国务院第609号令,公布修吴家泉说，新形势下,2012年删减药物饲料添加订后的新《条例》自2012年5月1日起施行。剂、增加添加成本已成必然,而有生命的促长剂好实沃技术服务总监、中国农业大学动物营和保健剂的微生态制剂是最大亮点。养博士吴家泉对新《条例》进行了认真的分析和据好实沃技术中心产品研发主管刘爱君介解读,并强调饲料及饲料添加剂企业必须按照其绍,微生物号中的池公,是有生命的添中国煤化工相应要求开展工作。加剂,它、免疫力增强,0HCNMH G吴家泉表示,新《条例》对饲料行业的管理部而不是简中地抑利病原枣或首八饲用抗生素。-52-综合信息江西饲料2012年第2期而所谓的微生态制剂,就是利用正常微生物国玉米期货年初迄今上涨1.3% ,在中国南方的主或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制要消费区，东北玉米价格超过每吨2500元人民剂。它能够调整微生态平衡失调,提高宿主健康币(400美元),而5月船期的美国旧作玉米C&F水平的正常菌群及其代谢产物。价格在每吨325美元。“乳酸菌在动物饲养中就有公认的使用效阿根廷玉米价格为每吨320美元,但质量较果，复合微生态产品也将是饲料添加剂主流。低令其失去竞争优势,而且贸易商表示干旱可能吴家泉说,使用高品质微生态制剂不仅可以替代导致该国玉米减产。抗生素、重金属盐等添加剂,而且能够提高饲料中国最近可能采购2到3船美国旧作玉米，品质、降低配方成本、提高产品竞争力。远低于中储粮总公司(Sinograin)去年一次性的采这一点,好实沃通过大量的实验数据已经得购量。贸易商称,中储粮总公司尚未进人海外市到证明。例如,微生态制剂在猪饲料中添加使用场进行采购。后,120 kg的商品猪出栏时间缩短了15 d,日增国内一咨询公司的首席分析师表示:“买家重增加9.2%,用药费用明显减少,而且饲料消耗有兴趣买入几船玉米,但我们预计采购量没那么量也相对减少。大,不会到10船。”“不仅仅是农户,贸易公司也“微生态制剂添加成本0.5%,却能带来5%以持货不卖,推高国内价格。”上的效益，投人产出比为1:10以上。”吴家泉说。贸易商称,去年收割期内的过量降雨损害了目前,好实沃已经通过筛选、改良和引进等北方玉米的质量。另外市场有许多人担心政府报手段,建立了具有高效益生性能的微生物种质资;告夸大了中国去年的产量。源核心库，并采取微生物发酵调控工艺技术、确今年美国玉米种植面积预期扩大,将满足全保生物活性稳定的后加工处理配套技术,开发出球不断增长的需求。具有调节肠道菌群平衡、改善肠道微生态环境、消息人士称,分析机构Informa Economics将提高机体免疫力和生产性能等特点的多种微生美国玉米种植面积预估由9 470万英亩上调至态制剂产品。9550万英亩。美国农业部(USDA)将于3月30日(来源:中国饲料行业信息网)公布其种植意向报告。(来源:文华财经)国产玉米价格大涨江苏省将率先禁止中国饲料厂瞄准美国玉米在饲料中添加抗生素贸易商和分析师称,由于中国国内玉米价格大涨,中国- -些饲料厂希望从美国买人玉米。由于饲料中使用抗生素,或超量添加、不科交投最热络的大连9月玉米合约周一报每学地使用人兽共用的抗生素,导致动物源食品中吨2445元人民币(合390美元),接近合约高点,抗生素残留超标。不仅影响了对外贸易,还引发了多个食品安全事件。据了解,鉴于抗生素的种年初迄今涨9%。国内一大型饲料厂的贸易商表示:“许多饲种副作用和对食品安全的影响，欧盟已于2006料厂正在询价且有意采购。”“东北玉米价格太年全面禁止在动物饲料中添加抗生素,而中国只是禁止添加某些品种的抗生素,且大部分是在出高。”中国是全球第二大玉米消费国,中国进口玉口产品被检出抗生素残留超标后的消极举动。江苏省政协常委、中国煤化工:院院长米将为美国玉米期货价格提供支撑。在全球供应偏紧的背景下，千旱损失及南美产量下降带动美陆兆新对此建议MH.CNMHG饲料中-53-.