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烟叶发酵研究进展

期刊名字：烟草科技
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论文作者：郭晓雪，金保锋，沈光林
作者单位：广州卷烟二厂生产一部
更新时间：2023-01-12
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论文简介

概述了烟叶发酵机理、发酵工艺、微生物和酶在烟叶发酵过程中的作用研究进展.认为应强化微生物和酶的研究,以便利用微生物或酶进一步提高发酵烟叶的内在质量.

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