pH值对D-核糖发酵的影响及补料发酵的研究

期刊名字：氨基酸和生物资源
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论文作者：郭建锋，顾晓波，王昌禄，祝嫦巍，唐如星
作者单位：天津轻工业学院
更新时间：2023-01-12
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论文简介

研究了不同pH值对D-核糖产量的影响.发酵初期pH自然下降时有利于菌体生长,菌体生长对数期较长,菌体质量浓度最高可达15.3 g/L;发酵中后期pH值控制在7.0时有利于D-核糖的持续合成,同时对D-核糖的流加补料发酵进行了初步研究,最终使菌体质量浓度最高达到20.1 g/L,D-核糖产量达到了62.5 g/L.

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D-核糖 pH控制补料发酵

pH值对D-核糖发酵的影响及补料发酵的研究

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