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食品添加剂的应用及安全性研究

期刊名字：农业灾害研究
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论文作者：魏玲玲
作者单位：江西省农业科学院农业信息研究所
更新时间：2022-11-05
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论文简介

食品添加剂是消费者最为担忧的食品安全风险因素之一.分析了食品添加剂的基本概念、作用、安全性以及危害预防,并总结了常见添加有毒食品添加剂的食物及其鉴别方法,以期为消费者正确认识食品添加剂提供借鉴.

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食品添加剂非食用物质安全性危害预防