首页 > 论文下载

佛手发酵酒生产工艺研究

期刊名字：酿酒科技
文件大小：
论文作者：杨国伟，马越，王晓杰，李双石
作者单位：北京电子科技职业学院
更新时间：2023-01-12
下载次数：次

会员下载(3点)

VIP会员下载(0点)

游客扫码下载(3点)

论文简介

以佛手为主要原料,采用发酵法生产佛手发酵酒.正交实验确定最佳发酵条件为:发酵时间6 d、发酵温度26℃、加糖量24%、酵母接种量10%.

论文截图

上一条：浸泡发酵大米成分的研究

下一条：好气性发酵节能点探讨

版权：如无特殊注明，文章转载自网络，侵权请联系cnmhg168#163.com删除！文件均为网友上传，仅供研究和学习使用，务必24小时内删除。

果酒佛手发酵酒生产工艺