埃博霉素B小试发酵罐发酵条件研究

研究了纤维堆囊菌（ Sorangium cellulosum） SoF5-76在5 L 发酵罐水平上发酵生产埃博霉素 B的基本工艺参数，具体考察了接种量、搅拌转速、通气量、添加消泡剂及补糖等5个工艺参数对埃博霉素B发酵产量的影响。最后确定发酵罐基本发酵条件为接种量9%，搅拌转速180 r/min，空气流量3.5 L/min，消泡剂种类选择Antifoam B聚醚类消泡剂，补糖控制在发酵液糖浓度为0.2 g/L，在此条件下埃博霉素B的产量可达25.6 mg/L。