食品安全“追本溯源”

本文指出了目前在食品安全领域存在的问题，详细描述了物联网特别是农业物联网技术的快速发展，研究探讨如何利用农业物联网技术来建立一套“从田间到桌面”的食品安全溯源体系，并以水稻为例构建了一个食品安全溯源平台。