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玉米酸奶加工技术

期刊名字：粮食流通技术
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论文作者：于丽萍
作者单位：辽宁省中县南门街6号
更新时间：2022-12-06
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论文简介

简要介绍了玉米酸奶的加工工艺及操作要点,并对其配方和稳定剂进行筛选,最后得出玉米酸奶加工过程中的各项最佳指标.

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