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高校食堂食品安全HACCP体系探讨

期刊名字：农产品加工（上半月）
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论文作者：甄少波
作者单位：中国劳动关系学院
更新时间：2022-10-26
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论文简介

通过介绍高校食堂实施HACCP体系的必要性和可行性,指出体系在执行过程中可能遇到的问题,为HACCP体系在高校食堂应用提供参考依据.

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