对饲料添加剂教学的反思

畜牧与饲料科学Animal Husbandry and Feed Science2012.33(1):58对饲料添加剂教学的反思姜发明(四川省冕宁县职业技术学校,四川冕宁615600)摘要:结合当前养殖业的发展情况和饲料添加剂市场的现状,对职业中学农学专业饲料添加剂内容的教学进行了反思,以.期发现饲料添加剂教学中的缺陷,从而探索饲料添加剂教学的改进途径。关键词:饲料添加剂;教学方法;教学探讨中图分类号:G71文献标识码:A文章顺序编号:1672- -5190(2012)01-0058 -01在职业中学农学专业的专业课《畜禽营养与饲料》中,务,因为人们在集中精力追求饲料营养全面而平衡的时候,饲料添加剂是最吸引学生眼球的内容，也是最具科学性和却忽略了动物对饲料的采食量和消化吸收情况;人们在提时代性的内容，对这一节的教学提升也就是对这门课的教高畜禽生产性能的时候，却忽略了畜产品特有的风味。B学提升,为了更好地进行这一节的教学,现对这-节的教学此，要大力研究和开发能提高饲料诱食性和适口性的饲料进行如下反思。添加剂和能改普畜产品风味的饲料添加剂，特别是从植物1饲料添加剂教学的现状和存在的问题中提取这些添加剂更值得去研究，这样会使饲料工业和整教材的内容主要是讲述饲料添加剂的概念和分类以及个畜牧业再上一个新台阶。主要饲料添加剂的活性成分、作用、品质要求和使用注意事③各类饲料添加剂的使用注意事项有所不同。如:抗生项,而且以传统的营养性饲料添加剂为主。从教学形式上讲素对各种畜禽均有促生长作用，但长期使用可能在畜产品还是以课堂讲授为主，有条件的学校可以让学生观察常用中残留,从而使人类对这些抗生素产生耐药性,因此不能用饲料添加剂的性状，用肉眼或实验的方法鉴别赖氨酸和蛋人用抗生素作为饲料添加剂,必须按规定剂量使用,而且必氨酸的真伪,而当前我国的饲料工业有了较快的发展,市场须有一定的停药期,4月龄后肉猪和母鸡产蛋期不能使用。上的饲料添加剂琳琅满目，养殖户在选择和正确使用饲料④明确各种饲料添加剂的使用范围和使用期限。如:尿添加剂上存在一定难度,为此如何识别、筛选饲料添加剂应素只能用于成年反刍动物，抗球虫剂主要用于禽和兔的球该成为职业中学农学专业学生的重要技能;由于饲料添加虫病高发季节。剂的应用和良种畜禽的推广，- -般具有一定规模的养殖场⑤让学生了解禁用的饲料添加剂(生长激素)和其他对生产水平已经得到了应有的提高，但同时也带来了一些问畜禽体本身和人类有副作用的饲料添加剂，以便今后能自题,最突出的是畜禽生长快但畜产品失去了应有的风味,人觉地抵制这些饲料添加剂。们已经意识到某些饲用饲料添加剂得到的畜产品对人类健2.2开设饲养试验筛选饲料添加剂的实训对于养殖户来康的威胁和对环境的污染,人们呼唤生态养殖场,更呼唤绿说,如果要自己配制饲粮,选择饲料添加剂是至关重要的，色畜产品，然而使用饲料添加剂似乎是发展绿色畜产品的然而市场上的饲料添加剂种类繁多，怎样才能准确地选到障碍,于是绿色饲料添加剂应时而生,但教学中涉及绿色饲好的饲料添加剂呢?最实在的做法是进行饲养试验,随机均料添加的内容很少。等地选到3~4个被试畜禽组,1组做对照组(只喂基础饲2饲料添加剂教学的改进途径料),其他为试验组.分别喂1~3号饲料添加剂与相同的基针对以上存在的问题，今后要从以下几方面改进这一础饲料配成的饲粮，做好记录,最后通过差异显著性分析和.节的教学。产出与投入比选得最好的一种饲料添加剂，在学校饲养场2.1加强饲料添加剂的基础知识和基本观点的教学在做这样的试训有重要的意义，可以使学生养成科学的态度教学中要让学生明确以下要点:和科学的分析方法。①只对在基础饲料中确实不足的养分才用添加剂补2.3选用具有教育意义的饲料添加剂应用案例做教学素充，还要考虑饲料加工运输中可能混人的物质。如:在饲料材,增加教学的现实性如:在 讲到用尿素做成年反刍动物的粉碎中锤片的磨耗,混合中绞龙叶片的磨耗,输送中管道的非蛋白氮添加剂时,就可以联系三聚氰胺(蛋白精)引起的磨耗,这些都是铁的来源,所以饲料添加剂中应不用或少的“三鹿奶粉事件",从添加剂的安全性来分析事件的起因,用硫酸亚铁,以免浪费或铁中毒。并把三聚氰胺和尿素做对比，让学生明白食品安全与饲料②现在应用的各类饲料添加剂的优缺点和饲料添加剂添加剂安全的关系，也让学生明白对于成年反刍动物来说的发展方向。如:用矿物盐做微量元素添加剂常有利用率不管喂不喂尿素,其瘤胃和血中都有尿素,让学生坚信只要低,大部分从粪中排出且污染环境的缺点,而有机酸矿物盐喂法得当,使用尿素饲喂成年反刍动物是安全的。在讲到停和氨基酸微量元素配合物是今后微量元素添加剂发展的方用的激素中国煤化工“瘦肉精”的危害,提向;香味剂的开发与应用是当前饲料添加剂发展的重要任高学生的YHCNMHG业道德教育。2.4将绿 色饲料添加剂作为教学的重点，以防学生进入饲.收稿日期:2011-12-28作者简介:姜发明(1969- -),男,中学一级教师,主要研究方向喂饲料添加剂就得不到绿色畜产品的认识误区要让学生为动物营养与饲料科学。明白，尽管在生产实际中出现了许多使用饲料添加剂不当畜牧与饲料科学Animal Husbandry and Feed Science2012 , 33(1):59-60高校学风建设影响因素分析于开源,鞠晓峰,闫善文,时启宏(黑龙江八-农垦大学,黑龙江大庆163319)摘要:从社会环境、学生自控能力、教师教风以及评价考核体制4个方面进行调查与研究,旨在通过分析学风建设中存在的主要问题,并找出解决问题的对策，为创新人才培养体制建设奠定基础。关键词:学风建设;人才培养;高校.中圈分类号:C641文献标识码:A文章顺序编号:1672- -5190(2012)01-0059- 02全国高校学风建设会议强调:高校要加强学风建设,塑忽视专业基础课和专业课。在针对学习目的调查中,42%的造大学精神。高校学风建设是高校建设研究型、开放式大学学生选择获得文凭,为找工作打基础,只有16%的学生选择的需要,其成效直接关系到大学生的培养质量,关系到学校“全面提高自身素质,为实现人生理想做准备" ;在考研的动的发展与声誉，故高校要以优良的学风保障和促进大学生机方面,70%的学生同意是因为找不到好工作，为缓解就业创新思维、创业能力和实践能力的全面提高。培养优良学风压力而考研,只有10%的学生表示对科研感兴趣。以上数据是一项系统工程，其本质既是推进高校素质教育的客观要分析表明，大部分大学生的学习动力和动机带有强烈的实求,又是保证人才培养质量的重要前提。笔者针对学风建设用主义倾向，虽然实用主义在某种意义上可以增强部分学中存在的问题,提出了相应的对策,以期为地方高校创新人生学习的主动性和目的性，但其价值取向带有浓厚的功利才培养体制的建设奠定基础。色彩,偏重于物质方面,注重直接利益和行为的直接效果,1学风建设中存在的 问题容易导致短视行为,其对学风建设的影响弊远大于利。1.1 社会环境对学风建设的影响我国社会经济已经初1.2自控能力对学风建设的影响自 控能力强的学生,由步完成由计划经济向社会主义市场经济体制的转换，市场中学升到大学后,能及时调适自已的心理状态,适应大学生经济高度繁荣,社会上流行的重实惠、讲实用的思想倾向和活和学习节奏,集中精力,继续努力拼搏;自控能力差的学浓重的功利主义、拜金主义思潮等不良风气已通过多种途生,在经过中学时期的拼搏进入大学后,失去了家长、学校径渗透到大学生的生活中来，对正在形成价值观的大学生的刚性管理,心理上出现巨大的空白,导致思想懈怠,在学产生不同程度的影响"。目前,大学生的学习目的倾向于找习中得过且过,既缺少学习专业知识的兴趣,又缺少学习的一个好工作、报答父母，强调社会对个人发展要求的尊重与动力。- -项关于自控能力的调查结果表明,30%的学生认为，满足,部分家庭条件较好的学生由此缺少学习动力,将大学自我控制能力较差，难以形成良好的学习习惯;20%的学生生活的重心由学习转移到娱乐和社会交往，对作为学生该认为,自己有比较沉重的心理负担,间接影响学习积极性,履行什么样的社会义务和社会责任感到茫然。大学生在学这种负担来自于对专业方向的迷茫、家庭意外的困扰、寝室习过程中,比较重视英语,计算机、经济学等门类的课程,而或班级内同学间的人际关系不协调等;16%的学生认为,自控能力已经影晌到了自己的学习。自控能力是学风建设影收稿日期:2012-01-06响因素中的主观因素，大学生普遍承认自身存在自控能力项目来源:黑龙江新世纪教学改革工程项目。作者简介:于开源(1978- -),女,讲师,硕士,主要研究方向为食不足的问题,同时,还表示无力通过自身的思辨和人生观、品物理化学。世界观的完善来弥补这一缺陷2。造成的严重事件，但是这不能成为拒绝使用饲料添加剂的料添加剂的应用现状,并要求学生写成简短的文字资料,作理由，因为饲料添加剂的广泛应用是现代畜牧业的标志之为评定平时成绩的依据，这样可以让学生学会应用网络技一,这些事件不可能阻碍饲料忝加剂工业的发展,相反将成术学习知识、应用知识,为学生今后从事养殖业打下一定基为人们研究和开发绿色饲料添加剂的动力。要让学生明确绿色饲料添加剂的范围,绿色饲料添加剂包括饲用酶制剂、参考文献:寡聚糖、微生物制剂、中草药提取物、酸化剂、有机微量元[1]邱以亮.畜禽营养与饲料[M].2版.北京:高等教育出版社，素大蒜素等,特别是中草药提取物大有前途,如:能增进食2006.欲且带有香味的茴香油、槟榔子.马钱子;能对肉鸡和蛋黄2]潘海霞,郇树乾.益生素在养鸡生产中的应用进展[J].畜牧着色的松针粉、红辣椒粉;能抗菌解毒的蒲公英、穿心莲、黄与饲料科学,2009 ,30(10):40 -41.柏、绿豆;能助消化的苍术、麦芽;能补碘的昆布。向学生展3] 张克英.饲中国煤化王川畜禽1932);望饲料添加剂的发展前景,是这-节教学的重要任务之一。32-33.2.5让学生从网络上收集有关饲料添加剂的相关倩息和4] 曾庆亮.浅JIYH. C N M H G重要性[J].四川畜禽,1993(8):37-39.知识在这一 -节教学结束后,要求学生上网收集国内外尤(责任编辑:柔林)其是当地知名的饲料添加剂生产厂家的产品信息和各种饲.