食品快速检测技术在食品安全中的应用研究

近年来，我国各地区频繁出现食品安全事故，不但造成了公众健康的严重损害，而且对于社会的稳定也产生了不利的影响。在食品安全问题日益突出的背景下，我国各级食品安全管理部门和相关机构必须认识到食品安全检测的重要性，并且加强食品快速检测技术的研究和应用，在提高食品安全检测精度、速度的基础上，切实保障我国的食品安全。