食品中铝测定方法的研究与应用

论文简介

研究食品中铝含量的测定方法.样品经微波消解后,与特定显色剂反应,用分光光度法测定.结果表明,在最佳条件下,铝在0～5.0 μg范围内线性良好(r=0.9996),相对标准偏差为0.2%～0.5%,样品加标回收率为91.0%～102.5%.该方法简单、快速、重现性好、灵敏度高,结果令人满意.

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