功能性食品添加剂进展

由于食品添加剂种类繁多，品种齐全，一些生产厂家宣传不含任何添加剂，绿色环保无污染等，以获取消费者信任和销售量，人们往往会误解添加剂作用。因此，就功能性食品添加剂分类的同时，试析我国功能性食品添加剂进展。