青贮原料和添加剂对玉米青贮品质的影响

以全株玉米和不带穗玉米为原料,添加布氏乳杆菌制剂、复合酶制剂、宝来利来微生物添加剂青贮宝,开展了青贮原料和添加剂对玉米青贮品质的影响研究.结果显示,(1)青贮原料和添加剂都明显影响玉米青贮的微生物含量,其中全株玉米原料更有利于酵母菌生长,布氏乳杆菌能明显抑制霉菌的生长;(2)玉米青贮的pH值明显受青贮原料影响,而氨态氮既不明显受青贮原料影响,也不明显受添加剂影响;(3)全株玉米青贮的乙酸、丙酸和丁酸含量明显低于不带穗玉米青贮,布氏乳杆菌能明显提高不带穗玉米青贮的乙酸和丁酸含量.