马铃薯原料全价性利用发酵生产燃料乙醇的探讨

淀粉质原料用于发酵生产燃料乙醇过程中,如何提高产出乙醇量与投入单位质量原料的比值率是亟待解决的难题.多年的研究经验和本地区的资源调查表明:在淀粉质原料发酵生产乙醇过程中,马铃薯总量的40%左右作为残渣丢弃,而这部分相对于秸秆是较容易利用的纤维;进入发酵的60%也非全部用于转化成乙醇,还需承担构成酵母菌体骨架等消耗.为此,就这些问题进行了讨论,并提出了可供参考的全价性利用马铃薯的分析,以期能用残渣成分回补,从而避免因酵母代谢中间物被抽走而减少了转化乙醇的葡萄糖量.