JB/T 8103.3-2005 碟式分离机 第3部分 乳品分离机

免费标准下载网(.freebz.net)ICS 73.120J 77备案号: 15655- -2005JB中华人民共和国机械行业标准JB/T 8103.3- -2005代替JB/T 5287.2- 1991碟式分离机第3部分:乳品分离机Disc separatorPart 3: Milk disc separator2005-03-19发布2005-09-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布免费标准下载网(w.freebz.net)JB/T 8103.3- -2005目次前言I1范......................................................4型式与基本参数 ....4.1结构型式.........24.2基本参数......................................................34.3产品塑号表示方法 .5技术要求........5.2 : 使用条件..........................................................5.3使用性能要求.5.4安全、 卫生和环境保护要求.....................................5.5外观质量要求 ................45.6材料要求.....5.7制造工艺要求6.2￥分离性能试验方法7检验规则......7.1力学性能通 用检验规则......8标志、包装、运输、贮存。5附录A (规范性附录)乳品分离机分离性能试验结果记.............6图2环阀排渣碟式分离机.................................................2表1分离机基本参数..............................................表A.1乳品分离机分离 性能试验结果记录表1免费标准下载网(.freebz.net)JB/T 8103.3- -2005前言JBT 8103《碟式分离机》包括以下几部分:第1部分:通用技术条件(待修订);-第2部分:啤酒分离机;第3部分:乳品分离机:第4部分:胶乳分离机:第5部分:淀粉分离机;一第6部分:植物油分离机。本部分是JBT 8103的第3部分。本部分是对JB/T 5287.2- 1991 《碟式乳品分离机》的修订。修订时仅对原标准作了编辑性修改，主要技术内容没有变化。本部分代替JB/T 5287.2- 1991.本部分由中国机械工业联合会提出。本部分由全国分离机械标准化技术委员会(SACTC92) 归口。本部分负责起草单位:南京中船绿洲机器有限公司。本部分主要起草人:刘兵、孙谨顺、王友强、卢新华。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:---JB/T 5287.2- 1991。免费标准下载网(w.freebz.net)JB/T 8103.3- -2005碟式分离机第3部分:乳品分离机1范围本部分规定了碟式人工排渣型、环阀排渣型乳品分离机(以下简称分离机)的型式和基本参数、技术要求、试验方法和检验规则以及标志、包装、运输和贮存等。本部分适用于澄清和脱脂生鲜牛乳(以下简称鲜乳)的碟式乳品分离机。2规范性引用文件下列文件中的条款通过JB/T 8103的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 5408.1巴氏杀菌乳GB 5408.2灭菌乳GB/T 5409- -1985牛乳检验方法GB 5410全脂乳粉、 脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉GB/T 5413.30 -1997 乳与乳粉杂质度 的测定GB/T 5414稀奶油GB/T 5416-1985奶油检验方法GB/T7781分离机型号编制方法JB/T8103- -1999 碟式分离机技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1额定处理能力reted capaclity单位时间内，分离机在额定工况下能澄清或脱脂鲜乳的通过量。3.2牛乳澄清工况milk purication working conditions分离机在额定转速下，被分离的鲜乳符合GB 5408.1. GB 5408.2有关规定时，在5C ~10C或35C~45C分离温度条件下，澄清乳排出压力及杂质度指标达到设计规定要求时的运行工况。3.3牛乳脱脂工况milk delating working conditions分离机在额定转速下，被分离的鲜乳符合GB 5408.1、GB 5408.2有关规定时，在35C ~ 45'C分离温度条件下，脱脂乳排出压力及脂肪含量达到设计规定要求时的运行工况。3.4杂质度impurityIL牛乳中所含机械杂质的毫克数。3.5牛乳标准化milk standarization1免费标准下载网(w.freebz.net)JB/T 8103.3- -2005根据工艺需要按照标准的等级规定对脱脂乳中的脂肪含量进行调节。4型式与基本参数4.1结构型式分离机的型式和结构应符合GB/T7781及图1、图2的规定。圈1人工排渣碟式分离机图2环阀排渣碟式分离机2免费标准下载网(w.freebz.net)JB/T 8103.3- -20054.2基本参数，分离机的基本参数应符合表1的规定。表1分离机基本参数转敢电动机额定处理能力结构型号公称直径转速范圈.当量沉降面积功率脱脂澄清mmr/minX 10'cm2kW .LhL/hDRN2002006700~80006~101.5/2.21000DRN2502506700~750013~172.2/31000~2000人工DRN3153156300~750020~-255.52000~-3000排渣DRN3553556300~710025~307.53000~5000-DRN4004006000~710030~4011/155000~-7000DRN5005005600~-670040~5015/18.57000~ 0000DHN31520~255.S/7.51500~25003000~ 4000DBN315DHN4002500~35005000~-6000DBN400DHN4504505600~63003500~ 45006000~-9000DBN450DHN5005300~ 630040~5518.5/224500~60009000~12000环阀DBN500排渣.DHN5305305000~600022/306000~750012000~-15000DBN530DHN5605604500~-560070~-90030/377500~900015000~ 18000DBN560DHN5805804000~550090~11037/45 .9000~1100018000~ 22000DBN580DHN6306303500~4500110~14045/551000~-1500022000~-30000DBN6304.3产品型号表示方法4.3.1分离机型号表示方法应符合 GB/T 7781的规定。4.3.2标记示例:示例1:转鼓公称直径为400mm.当量沉降面积为32X 10'cm2,用于牛乳脱脂，鲜乳进口为密闭，脱脂乳出口为向心泵，稀奶油出口为密闭，齿轮传动的环阀部分排渣型分离机标记为:乳品分离机DBN400/32-12-30 JB/T8103.3- -2005示例2;转鼓公称直径为500mm.当量沉降面积为35X 10'cm2,用于牛乳澄清，鲜乳进口为敞开，澄清乳出口为向心泵，皮带传动的环阀全排渣型分离机标记为:乳品分离机DHS0/35-21-31 JB/T 8103.3- -20055技术要求5.1基本要求分离机的设计和制造应符合本部分，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。3免费标准下载网(.freebz.net)JB/T 8103.3- -20055.2使用条件分离机应能适应如F温度条件:a)使用环境温度不高于50C;b)分离牛乳温度在5C~45C.5.3使用性能要求5.3.1分离机有关使用性能的通 用要求符合JB/T 8103- -1999 中5.6的规定.5.3.2分离机处理能力 和分离效果应符合以下规定:a)分离机在额定工况下处理能力应符合表1规定:b)分离机在额定工况下澄清或脱脂牛乳时，澄清乳或脱脂乳的杂质度应不大于1mgkg;c)分离机在额定工况下分离牛乳时，当鲜乳中脂肪含量不低于GB 5408.1、GB 5408.2规定时，则脱脂乳中脂肪含量应不大于0.05%。5.3.3分离机在额定 工况下提取奶油时，若稀奶油与脱脂乳容积比的调节范围为1:3~1: 12,稀奶油的含脂应为25%~40%。5.3.4分离机向心泵出口压力应符合以 下规定:a) : 澄清乳出口压力应不低于0.1MPa;b)脱脂乳出 口压力应不低于0.IMPa,若需要进行牛乳标准化操作的，则稀奶油和脱脂乳出口压力应符合工艺要求。5.4安全、 卫生和环境保护要求5.4.1分离机有关安全、卫生和环境保护的通用要求应符合JB/T 8103- -1999中4.4的规定。5.4.2分离机配套电动机和电气控制箱应符合以下规定:a)配套电动机和电气控制箱应满足分离机在规定环境条件下的使用要求:b)若分离机在湿热带 地区使用时，其电动机和电气控制箱应安全可靠。5.4.3分离机零部件的流道、 容腔的设计与制造应充分考虑到便于清洗，不应有适于微生物滋长的死角。5.4.4分离机与牛乳接触的零部件与密封件采用的材料应符合GB 5408.1、GB 5408.2、GB 5410、及GB/T 5414的规定，不得影响牛乳及乳制品的感官指标及卫生指标。5.5外观质量要求分离机外观质量要求应符合JB/T 8103- -1999中4.5的规定。5.6材料要求分离机采用的材料应符合JB/T 8103- -1999中4.6的规定。5.7制造工艺要求5.7.1分离机转鼓须作动平衡， 许用不平衡量按JB/T 8103-1999中附景A确定，直径大于250mm的转鼓动平衡总衡量应不大于1/1000转鼓总质量:直径小于或等于250mm的转鼓动平衡总衡量应不大于1/800转鼓总质量.5.7.2分离机制造 工艺要求应符合JIB/T 8103- 1999 中4.7的规定。6试验方法6.1力学性能试验方法分离机的力学性能邇用试验方法应符合JB/T 8103- 1999 中第5章的规定。6.2分离性能试验方法6.2.1分离机在额定 工况下运行时，以鲜乳进行试验，并测定:田额定处理能力:b)分离效果:免费标准下载网(w.freebz.net)JB/T 8103.3- -2005c) 稀奶油含脂率。6.2.2以容积法或流量计法测定额定处理能力，测量时间应不少于5min,取三次测量数据的算术平均值。6.2.3 分离机分离效果及稀奶油含脂率试样的取样应符合GB/T 5409、 GB/T 5413.30及GB/T 5416的规定。6.2.4 分离机在额定工况下试样的测定应符合以下规定:a) 澄清乳或脱脂乳杂质度测定方法应符合GB/T 5409 -1985中的2.7及GB/T 5413.30 -1997中的2.7的规定:b)脱脂乳中脂肪含 量测定应符合GB/T 5409-1985中的23及GB/T 5413.30- -1997中的2 4的规定:c) 稀奶油含量测定方法应符合GB/T 5416- -1985中的2.3的规定。7检验规则7.1力学性能 通用检验规则分离机的力学性能通用检验规则应符合JB/T 8103- -1999 中第6章的规定。7.2分离性能检验规则7.2.1分离机的分离 性能试验应在牛奶场或乳品厂进行，试验工况应符合3.2的规定。7.2.2分离机在额定 工况下处理能力、分离效果及稀奶油含脂率应符合5.3.2、5.3.3 的规定。8标志、包装、运输、贮存分离机的标志、包装、运输、贮存应符合JB/T 8103-1999中第7章的规定。免费标准下载网(.freebz.net)JB/T 8103.3- -2005附录A(规范性附录)乳品分离机分离性能试验结果记录表表A.1乳品分离机分离性能试验结果记录表试验场所试验日期试验人员取样人员测定人员试验工分离性能项目试样1试样2试样3平均值取样时处理能力项目数值LAb密度澄清乳杂质度kg/m2mg/kg粘度Pars脱脂乳杂质度鲜乳澄清成脱杂质度指时分离效|果含脂量脱脂乳脂肪含量%分离温度c重相出口压力奶袖提取MPa效果(按工艺稀奶油含脂率轻相出口压力要求)