JB/T 4412-1999 电动绞肉机

IsC67,260JB中华人民共和国机械行业标准JBT4412-1999电动绞肉机Motorized meat grinder19990520发布2000-01-01实施国家机械工业局发布BT4412-1999前言本标准是对JB441288《电动绞肉机》进行的修订本标准与JB442-88相比,主要技术内容改变如下删除了外形尺寸和净重修改了纹肉盘与绞肉刀的硬度值。本标准自实施之日起代替JB441288。本标准由中国农业机械化科学研究院食品机械研究所提出并归口本标准起草单位:广东韶关食品机械厂、中国农业机械化科学研究院食品机械研究所。本标准主要起草人:林少武、赵玉梅、王昕伟中华人民共和国机械行业标准JBT4412-1999电动绞肉机代替丿B4412-88Motorizedmeaat grinder1范围本标准规定了电动绞肉机的型式、基本参数与尺寸,技术要求,试验方法,验收规则,标志,包装,运输和贮存。本标准适用于加工肉类的电动绞肉机(以下简称绞肉机)2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1990包装储运图示标志GB1002—1996家用和类似用途单相插头插座型式、基本参数和尺寸GB/T1003-1980相插头插座型式、基本参数与尺寸GB20991-1996家用和类似用途插头插座第1部分:;通用要求GB4706.1-1992家用和类似用途电器的安全通用要求GBT133061991标牌3型式、基本参数与尺寸3.1产品型号表示方法公称绞肉量,kgh产品名称,MM8型绞肉机3.2标记示例每小时纹肉量为80kg的绞肉机,标记为:MM83基本参数与尺寸产品的基本参数与尺寸应符合表1规定。JB/T4412-1999表MM32蛟肉量出肉孔板装配后凸出肉筒端面额定功率0.25552.24技术要求4.1产品应符合本标准要求,并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。4.2直接与食品接触的零部件,应采用不锈钢或经卫生部门检验证明对人体无害的材料制造4.3绞肉盘与绞肉刀的硬度分别不低于45HRC和47HRC,其硬度值之差不得小于2HRC4.4电器在冷态下应具备良好的绝缘性能4.4.1施加电压为额定电压的106倍,泄漏电流不得大于075mA。4.4.2绝缘电阻不得低于2MQ。4.4.3施加50Hz、1250V电压,不得发生闪络或击穿4.5电源引出线应有夹紧装置和绝缘套,电源线有效长度≥25m,接地电源颜色和接地端子均应符合有关标准要求;插头应符合GB1002、GBT1003和GB20991的规定。出口产品按合同要求。4.6所有零部件均应经检查合格后方能进行装配。4.7不允许有渗漏润滑油现象。4.8所有外购件均应符合国家和现行有关标准的要求。4.9绞肉机在空载条件下运行时,噪声≤80dB(A)4.10电镀件的锼层应光滑细密、色泽均匀、不得有斑点、针孔、气泡和脫落等缺陷。4.1外观油漆的漆膜应贴合牢固、平整光亮、色泽均匀,无明显流漆、皱纹等缺陷5试验方法5.1绞肉量测定力法5.1.1将去皮、骨、筋的猪肉切成约为30mmx40mmx200mm的条状,猪肉的瘦肥比约为6:4,称其质量准确到5.1.2连续均匀地投入加T好的肉条直至完毕,切断电源并记录终止时间5.1.3用ψ8绞肉盘绞肉,其纹肉生产量应符合表1规定,从绞后的肉中四角和中部各取出肉粒20g经混合后再从中取出20粒,称其重量,不得大于12g5.2绞肉刀与绞肉盘的硬度,用洛氏硬度计在其加T面各测三点,取其平均值,应符合43的规定5.3冷态下泄漏电流、绝缘电阻的测定和耐压试验按GB4706中有关规定进行测试。5.4噪声测定方法5.4.1将绞肉机放在铺有10mm厚弹性垫层的稳定台座上。5.4.2噪声测定在空载下进行。5.4.3按图1在距机体前、左、右三个表面中心1m处,测试三点,取其平均值.应符合49的要求图1噪声测定6.1出厂产品必须经厂质量检验部门检验合格.并出具产品合格证方准出厂。6.2凡符合下列情况之一时,应做型式检验a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定;b)正式生产后,如结构、材料、工艺有较大改变,可能影响产品的性能时;c)正常生产时,定期或积累一定产量后,应周期性进行一次检验;d)产品长期停产后,恢复生产时e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;f)国家质量监督机构提出型式检验的要求时7标志、包装、运输和贮存7.1产品标牌应符合GBT13306的有关规定,其内容应包括a)产品名称、型号;b)额定电压;c)额定功率d)制造厂名;e)出厂日期和出厂编号。7.2包装7.2.1绞肉机用塑料薄膜袋包装好,置于瓦楞纸箱中,箱内塞入纸屑或衬垫,用包扎带捆紧。7.2.2包装箱外壁应标注有小心轻放、向上、防潮等储运标志,并应符合GB191的规定7.2.3包装箱外壁还应标明制造厂名、产品名称、毛重、体积和尺寸;箱内应有使用说明书、合格证备件及装箱单。7.3运输和贮存JBT4412-19997.3.1运输过程中应防止碰撞、倒置和雨淋7.3.2产品应贮存在通风、干燥的仓库,应与有毒、有腐蚀性物品分开堆放,防止污染。