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实用"净菜"生产技术研究

期刊名字：粮油加工与食品机械
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论文作者：周益添
作者单位：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
更新时间：2022-12-05
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论文简介

按照现代"绿色"蔬菜质量标准,研究如何科学地进行"净菜"生产和应用机械化"净菜"处理装备,对优质蔬菜进行整修、清洗、分级、保鲜、包装等处理,获得可以直接烹、炒、调食用的"净菜"商品,满足社会需求.

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净菜生物检测质量标准机械处理