测定食品中山梨酸、苯甲酸的气相色谱法的改进

食品中山梨酸、苯甲酸的测定,在GB/T5009.29-2003中,作为第一法写入.由于当前气相色谱在卫生检验工作中的普及,全国各基层疾控中心广泛采用该方法.笔者在实际工作中,发现该方法在样品前处理方面存在一些不足,致使测定准确度下降,影响检测质量.在总结大量实验的基础上,对样品前处理进行了改进,克服了人为因素造成的被测组份损失,并使操作简便,结果可靠.