酒糟沼气化利用的基础研发

第65卷第5期化工学报Vol.65 No.52014年5月CIESC JournalMay 2014研究简报理酒糟沼气化利用的基础研发付善飞2，许晓晖'，师晓爽'，王传水'，乔江涛'，杨智满'，郭荣波'(中国科学院青岛生物能源与过程研究所，山东青岛266101; 2中国科学院大学，北京100049)摘要:酒糟是酒精工业和酿酒工业的废弃物，通过厌氧发酵不仅可以解决酒糟废弃物污染的问题，还可以提供能源，并且经厌氧发酵后的沼液、沼渣还可以用作生物肥。开展了中温(37C) 条件下的酒糟厌氧发酵产生沼气研究，并分析了厌氧发酵前后物料组成变化及酒糟沼液作为生物液态肥的可行性。结果表明:四种酒糟的沼气产量从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，对应的产气量分别为607.4、578.7、 434.2、 122.3ml.g' (以VS计);各酒糟厌氧发酵产沼气的甲烷体积分数均在60%~70%之间;酒糟的沼气产量与其Vs降解率呈正比;酒糟发酵液各元素及离子含量符合生物液态肥标准，是一 一种很好的生物液态肥原料。关键词:酒糟;厌氧发酵;甲烷;生物液态肥DOI: 10.3969/jissn.0438-1157.2014.05.051中图分类号: X 705文献标志码: A文章编号: 0438-1157 (2014) 05--1913- -07Basic research on utilization of stillage for biogas productionFU Shanfei'2, XU Xiaohui', SHI Xiaoshuang'，WANG Chuanshui', QIAO Jiangtao' ,YANG Zhiman', GUO Rongbo'('Qingdao lnstitute of Bioenergy and Bioprocess Technology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao 266101，Shandong, China;2University of Chinese Academy of Sciences, Bejing 100049， China)Abstract: Anaerobic digestion of sillage residue from the ethanol and wine industry is a promising method toprovide energy and reduce waste. In addition, biogas slurry and biogas residue can be used as biological fertilizerafter anaerobic digestion. In this study, anaerobic digestion of stillage was tested at medium temperature,meanwhile, the element changes and the feasibility of biogas slurry used as biological liquid fertilizer wereinvestigated. The cumulative biogas yields from corn ethanol stillage, Maotai-flavor stillage, Luzhou-flavorstillage and cassava fuel ethanol sillage were 607.4, 578.7, 434.2, 122.3 ml .g !1 (based on VS) , respectively. Themethane contents of biogas ranged from 60% to 70%. The biogas potential of stillage was proportional tdegradation of substrates. The ions content of biogas slurry was in the range of the standard of biological liquidfertilizer.Key words: stillage; anaerobic digestion; methane; biological liquid fertilizer2013-12-24 收到初稿，2014-01-23 收到修改稿。Received date: 2013-12-24.联系人:郭荣波。第一作者:付善飞(1989- -)，男，硕士研究生。Corresponding author: Prof.GUO Rongbo, guorb@qibebt.ac.cn基金项目:国家自然科学基金项目(21307143, 41276143) :国家Foundation item: spprted by the National Natural Science Foundation科技支撑计划项目(2013BAD22B03) ;中国科学院重点部署项目of China (21307143, 41276143), the National Key Technology Research and(KGCX2-EW-317) ;山东省沼气工业化生产与利用工程实验室项目。Development Program of the Ministry of Science and Technolgy of China(2013BAD22B03) Chinese Academy of Sciences Key Deployment Project(KGCX2-EW-317) and Shandong Industrial Enginecring Laboratory ofBiogas Production and Utilization..1914●化工学报第65卷引言处理等方式难以短时间内消纳百万吨级的酒糟，自然存放的酒糟容易发生霉变，产生黄曲霉的毒素，酒精工业和酿造工业是两类重要的发酵工业，限制了酒糟的应用范围。在生产可再生能源和满足人们生活需求方面发挥着利用酒糟作为燃料或燃料的来源可以提高能重要作用。同时生物能源作为最有希望全部或部分源效率，并减少酒精生产过程中的碳排放。直接燃替代石油的可再生能源，受到全世界的关注，具有烧是增加酒糟附加值的一一个方法， 但是由于酒糟的十分广泛的应用和发展前景凹。酒精工业和酿酒工高含水量，直接燃烧的方法能量产出较低9。厌氧业在生产中最重要的难题是酒糟废液和废渣的处理发酵法在处理酒糟废弃物的同时还能产生能量"0),问题，据统计，每生产1 L的酒精可产生9~14 L厌氧发酵可以把酒糟中的大部分COD ( > 50%)转的废液2，每生产1t白酒约产生10t废糟、15t废.化成沼气川。因此酒糟废弃物厌氧发酵法被认为是水3。因此，合适的酒糟及酒糟水处理手段对酒精-种有效并且经济的方法川。本研究以酱香型白酒产业的健康发展具有重要意义。酒糟、木薯燃料乙醇酒糟、玉米燃料乙醇酒糟、浓据统计，我国年产各种酒糟高达2700多万吨，香型白酒酒糟四种酒糟为原料，研究其厌氧发酵产酒精废糟液排放量高达6500多万吨4，酒糟含有丰生沼气的潜力，对比研究在中温发酵条件下四种酒富的氨基酸、维生素和多种微量元素等，营养比较糟的沼气产量、沼气中甲烷比例及挥发性固体丰富，酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等( volatile solids, VS)降解率等参数，结合发酵过程主要微量元素含量较高[5]。酒糟因制酒原料及所用中的pH变化对发酵系统稳定性进行研究，并进一方法的不同，所含成分差异较大。干物质中一般粗步探讨酒槽发酵液作为生物液态肥的可行性。蛋白为200~ -300g kg，粗纤维为110- ~170g *kg '。1试验材料与方法生化需氧量( biochemical oxygen demand, BOD)值- -般为20000~ 30000 mg●L'，化学需氧量1.1试验材料( chemical oxygen demand, COD)值为40000~试验中接种物为正常秸秆发酵罐沼液，取自中50000 mg●一106。虽然酒糟营养比较丰富，但是其国科学院青岛生物能源与过程研究所平度中试基酸度高，易腐败变质，若不及时处理，容易严重污地，用纱布将沼液过滤至固含量4.5%;酱香型白酒染环境[7。根据白酒糟和酒精糟的特点，人们对其酒糟取自贵州仁怀市酒厂;木薯燃料乙醇酒糟取自资源化问题进行了多方面的研究，例如，利用白酒江苏龙河生物化工有限公司;浓香型白酒酒糟取自糟制取甘油，培养食用菌，提取复合氨基酸及微量青岛琅琊台集团酒厂;玉米燃料乙醇酒糟取自吉元素，提取植酸、植酸钙和酿醋等，提取蛋白质、林燃料乙醇有限公司。各试验原料理化特性如表生产淀粉酶和纤维素酶，制取饲料，生产饲料蛋白，1所示。黄贮制取饲料，制取糖用活性炭，与石灰发酵做染.2试验装置及运行方法色还原剂，用于原酒再生产，制肥料，外敷用于治酒糟厌氧发酵用500 ml厌氧瓶为发酵反应器,疗关节炎。近来有报道以酒糟为原料用短乳杆菌生每组试验设置3个平行测试，酒糟底物湿重l0g、产氨基丁酸等，液体酒糟还可用于培养苏云金杆菌，接种沼液200ml,为防止试验过程中过度酸化，回收余热，利用黄水提高酒质等[8]。但上述方法均个厌氧瓶中加入0.5gCaCO3，试验开始前调解pH有一定局限性，如白酒抛糟时间十分集中，饲料化值至7.0，并用纯N2曝气5 min， 以保证体系的厌表1原料理化特性Table 1 Chemical and physical characteristics of materialsMaterialC/% H% N/% S/% CN C/H Ash/% TS/% VS/% Water% Cellulose!% Henmieluloses/% Lignin/%Matai-lavor sillage46.03 6.06 3.551.4112.94 7.59 7.76 46.53 92.24 53.4718.8314.8524.16cassava fuel ethanol sillage 35.41 4.52 2.74 1.25 12.93 7.83 26. 5373.65 73.47 26.359.7819.3318.23Luzhou-flavor sillage43.84 5.54 2.56 1.58 17.59 7.91 10.11 88.23 89.8911.7719.0725.12.01cormn ethanol sillage49.58 6.85 6.28 1.65 8.14 7.24 5.29 33.8694.71 66.1415.9040.66.11biogas surry40.26 4.52 59.74 95.48Note: Vs, C, H, N, s, cellulose, hemicelluloses, lignin are all base on TS(otal solids);“一 "means it was not tested.第5期付善飞等:酒糟沼气化利用的基础研发●1915●氧条件，然后压盖密封，将发酵瓶置于恒温水浴摇富，蛋白、淀粉等易降解物质含量大有关;酱香型床内，发酵温度为(37士1)"C，转速为120r●min'白酒酒糟、玉米燃料乙醇酒糟、浓香型白酒酒糟在1.3试验测定 参数及方法达到产气最高峰后日产气量快速下降，可能与其发沼气产量测定采用排水法，甲烷浓度测定采用酵初始阶段发酵系统的酸化有关。SP-6890型气相色谱仪( 山东鲁南瑞虹化工仪器有.1.2 不同酒糟累计产沼气量分析 所有的酒糟厌限公司)，热导检测器(TCD)，柱温50C，汽化室氧发酵持续44d，累计产气量如图2所示。从图中温度100C，检测器温度80^C，载气为氩气，进样可以看出:累计产沼气量由高到低依次为玉米燃料量400 ul,纤维素、半纤维素、木质素含量采用范乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木氏(Van Soest)纤维素方法测定12)，TS、VS采用标薯燃料乙醇酒糟，其累计产气量依次为607.4、准方法测定，C、H、N和S含量由Vario EL元素578.7、434.2、122.3ml.g' (以VS计)，沼气主分析仪测定，离子测定用Thermo Fisher ICS-5000要是淀粉、纤维素、半纤维素等成分在多种细菌共离子色谱，阴离子系统:柱子AS11-11C(4.250 mm)、同作用下生成，在厌氧发酵过程中木质素成分基本淋洗液KOH (浓度11 mmol.L'流速1 ml●minh)，不降解，酒糟的累计产气量也反映了酒糟的成分组阳离子系统:柱子CS12A (4.250 mm)、淋洗液成。厌氧消化发酵时间的长短意味着在相同时间内MSA(浓度15mmol●L、流速1ml●min-')。消化处理废弃物的数量，直接反映了厌氧消化效率，2结果与讨论在实际生产中具有重要的生态和经济意义。可以对大型沼气工程水力停留时间的设计提供重要参考。2.1不同酒糟 日产气量及产气累计量分析一.般在实际生产中，以产气量达到总产气量的90%2.1.1不同酒糟日产气量分析 图1 表示各酒糟厌以_上即可认为发酵基本完成，为一-个发酵周期13)。氧消化过程中日产气量的变化曲线。从图中可以看由此可推断出酱香型白酒酒槽、木薯燃料乙醇酒糟、出，四种酒糟开始厌氧消化后，启动很快，并立即玉米燃料乙醇酒糟、浓香型白酒酒糟的发酵周期依达到或在短时间内达到最大产气峰值，然后产气量次为21、28、15、 22d，发酵周期的长短与物料成下降。酱香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟、玉米分有关，也反映了物料降解的难易程度。由此可以燃料乙醇酒糟、浓香型白酒酒糟的产气最高峰分别推断:玉米燃料乙醇酒糟最易降解，因为其含有大在第1、2、2、ld,日产气量分别可达68.9、14.1、量的淀粉等易降解的成分;木薯燃料乙醇酒糟最难61.2、59.5 ml.g' (以VS计)。酱香型白酒酒糟降解，这与其含有大量的纤维素、木质素有关。在第11d和第17d还会出现产气小高峰;木薯燃料乙醇酒糟在第2 d达到产气最高峰后日产气量开始，600逐渐下降;玉米燃料乙醇酒糟在第13 d还会达到一500-个产气高峰，然后产气量逐渐下降;浓香型白酒酒糟在第8 d会有一- 个产气小高峰，然后产气量逐渐■Mata-lavor sillage下降。酒糟厌氧发酵启动速度很可能与酒糟营养丰会300●Cassava fuel ethanol sillage导200★com ethanol sillage■Matai-flavor sillage●cassava fuel ethanol sillage★corm ethanol sllage2(405宣40图2厌氧发酵过 程中累计沼产气量Fig.2 Cumulative biogas yield during anaerobic digestioni 20f2.2 不同酒糟甲烷累计产量及Gompertz模型拟合分析1020502.2.1不同酒糟甲 烷累计量分析图3为厌氧发酵ime/d图1厌氧发酵过程中 日产沼气量的变化曲线过程中甲烷含量变化曲线，由图可以看出发酵初期Fig1 Daily biogas yield during anaerobic digestion甲烷含量呈明显上升趋势，当达到其甲烷最高含量●1916 ●化工学报第65卷峰后甲烷含量有轻微下降，其最高甲烷含量可达计甲烷产量进行拟合，表2给出Gompertz模型拟合70%~75%。累计甲烷产量如图4所示，由图可知:的各种参数值。由表2可知，四种酒糟发酵延滞期四种酒糟中，玉米燃料乙醇酒糟的累计甲烷产量最都较短，其中酱香型白酒酒糟延滞期最长为2.59d,高，可达396.9 ml.g° (以VS计)，其次是酱香木薯燃料乙醇酒糟延滞期为0。四种酒糟的甲烷潜型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，力产量从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型其值分别为354.3、282.7、84.3 ml.g'(以VS计),白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，这与酒糟的总产气累计量结果- -致。分别为393.8、355.8、280.9、 78.7 ml.g' (以VS2.2.2甲 烷累计产量Gompertz 模型拟合分析本计)，这也与实际甲烷产量相符。相对应地，其最研究选用Gompertz模型对四种酒糟厌氧发酵的累大甲烷产率与甲烷潜力产量- -致，最大甲烷产率从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，分别是30.7.6023.2、17.2、7.0ml●g' .d-l (以VS计)。Gompertzcomn ethanol sillage模型的相关系数R?2在0.971~0.999之间，接近于1,这表明修正后的Gompertz方程可以用于酒糟厌氧80发酵产甲烷过程的表征。表2 Gompertz 模型拟合参数40Luzhou-flavor sillageTable 2 Fitting parameters of Gompertz equationMaterialP/ml.g' Remns/ml.gt.d+a/d R260-Maotai- flavor sillage355.823.22.59 0.9993cassava fuel ethanol sillage 78.77.0 0.9706Luzhou flavor slilge280.9171.89 0.9966cassava fuel ethanol sillagecorm ethanol sillage393.830.70.79 098782(Note: P means methane potential, Rma means maximal methane rate,8(all base on vs.2.3原料的VS降解率及产气潜力测试40-Matai-tlavor sillage发酵结束后，酱香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟、玉米燃料乙醇酒糟、浓香型白酒酒糟的VS .5101520253035404550降解率分别为: 46.36%、 38.40%、 50.87%、38.85%time/d(图5)。在发酵过程中可供微生物利用的有机物图3 厌氧发酵过程中甲烷含量变化曲线质几乎都来源于VS,因此，原料的VS降解率反映Fig.3 Methane content change curves during anaerobic了原料的利用程度[4]。由各酒糟的累计产气量可以digestion得出玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型450zza biogas potential■degradation rate-50350-。500号300-250-与400-45■Maotai- flavor sillage200-●cassava fuel ethanol sillage号300▲Luzhou-flavor sillage★corm ethanol sillage200-40言5010010 200S35stillagestillage ethanol stillage图4厌氧发酵过程中累计产甲烷量图5原料降解率和产气潜力Fig4 Cumulative methane yield during anaerobic digestionFig.5 Material degradation rates and biogas potential第5期付善飞等:酒糟沼气化利用的基础研发●1917●白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟沼气产量分别为8.(607.4、578.7、434.2、 122.3ml.gl (以VS计)。对比酒糟的VS降解率及其沼气产量可以发现，VS7.降解率越高其沼气产量越大，这与Bouallagui等15]17.0在研究以水果蔬菜废弃物为发酵底物厌氧发酵的过程中的发现-致:在一定的C/N比范围内，VS降解率越高，产气量越大。■Maotai-flavor stillage2.4厌氧发酵过程 pH变化(25 d数据)6.sllage★com ethanol sillagepH值直接影响着厌氧微生物的物质代谢和生2:命活动，pH值的大小对厌氧发酵的整个过程有很大time/d影响16]。沼气微生物的生长、繁殖，要求发酵原料图6发酵过程中pH变化曲线的酸碱度保持中性，或者微偏碱性，酸和碱性条件Fig.6 Change of pH during anerobic digestion都会影响产气。一般情况下，pH值为6~8，均能2.5发酵后残余物元素分析及用作生物肥的可行正常产气，以pH值为6.5~7.5产气量最高，pH值:性分析(以酱香型白酒酒糟为例)低于6或高于9时均不利于沼气的产生5。由于四厌氧发酵过程实质上是微生物的物质代谢和种酒糟的发酵周期最长为25d，故选取25 d pH值能量转换过程，在分解代谢过程中沼气微生物获得变化数据，如图6所示。由图可以看出，四种酒糟能量和物质，以满足自身生长繁殖，同时大部分物发酵开始后除木薯燃料乙醇酒糟外，pH 均先下降，质转化为甲烷和二氧化碳的过程。研究表明:在沼经过一- 段时间发酵后pH又上升。这是因为，发酵气微生物进行物质代谢和能量转化过程中，约有初期底物水解，产生大量可溶性有机物，产酸菌将90%的有机物被转化为沼气，另外10%被用于自身水解产物转变为挥发性脂肪酸，导致pH值降低，消耗[16]。然后产甲烷菌将挥发性脂肪酸转化为甲烷，挥发性由表3可以看出，厌氧发酵后沼渣的C、H含脂肪酸浓度降低，pH值升高:此外，随着发酵的进量降低，这是因为一部分的C、H转化为CH、H2、行，氨化细菌的增多，产生的氨中和了部分酸，也CO2等气体，造成沼渣中C、H含量降低;沼渣中使得pH值回升7]。木薯燃料乙醇酒糟发酵过程中的N、S含量升高可能是因为C、H含量降低造成不发生酸化现象可能与其容易降解的纤维素、半纤沼渣中N、S含量相对比例升高，这对于酒糟沼渣维素含量较少，不易降解的木质素含量较高有关，用于生物肥料有益。水解酸化速率较慢，水解产生的有机酸迅速被产甲生物沼气工程不仅是新能源的来源，其工程剩烷菌利用。对比图1与图6可得:厌氧发酵前期，余物也可用于农业肥料。厌氧发酵过程可以把体系pH值与日产气量有一-定的对 应关系:浓香型白酒酒中的有机物质转化为可用作生物肥料的残渣。沼肥糟在发酵开始后的第6天pH值降到最低为6.0,此包含了基质中所有难以降解和难溶的有机及无机物时其日产气量同样也达到发酵前期的最低点，而后质，所以沼肥营养全面并且有机质含量丰富，兼具pH值逐渐上升其日产气量也随之上升。同样的pH速效肥及长效肥的特点。沼液是一-种速效生物肥，值与日产气量相应变化也出现在玉米燃料乙醇酒糟其包含了大量的可溶性营养盐，例如:有机质、各及浓香型白酒酒糟发酵过程中，在整个厌氧发酵过种各样的阴离子及阳离子和其他的活性物质[8。程中玉米燃料乙醇酒糟、浓香型白酒酒糟发酵液的土壤中很多元素作为植物生长的矿物质被利最低pH都为6.2。这也说明了pH值对厌氧发酵过用，其中植物生长对N、P、K、S等元素需求量较程有着很大的影响。大(即为大量元素)，同时N、P、S是组成有机体表3发酵前后酱香型白酒酒糟中主 要元素对比Table 3 Comparison of main nutrient elements between raw and digested Maotai-flavor sillgeMaterial_C%S%CNCHraw Maotai-lavor sillage46.036.063.551.4112.947.59digested Maotai-flavor stillage36.884.221.808.218.76●1918●化工学报第65卷表4发酵后酱香型白酒酒糟 发酵液与生物肥料溶液对比Table 4 Comparison between biogas slurry and diluted commercial ferilizerMaterialTC/mg. L TN/mg. LP/mg.LlK/mg. LS/mg. L'digested Matai-flavor surry463.501061.700.44216.671820.35235.63biological frilizer(1/67)101.50246.27244.60739.10的重要成分，K是有酶参与的反应的辅助因子并且K、S)中，酒糟发酵后沼液中的N、K含量均高于对代谢物的运输具有重要作用。缺少这四种元素中商业生物液态肥，P含量与商业生物液态肥相差不的任何- -种都会对作物的新陈代谢产生影响，进而大。说明酒糟发酵液是一种良好的生物液态肥。影响作物的生长19]。表4为酱香型白酒酒糟发酵后沼液与-一种商业References生物液态肥的比较，选用的生物液态肥为--种常用1] Pant D, Adholeya A. Biological approaches for treatment of ditillery的含有鸟粪的生物肥料,稀释67倍(根据其使用说wastewater: a review[]. Bioresource Technol, 2007, 98:2321-23342] Jimenez A M, Borja R, Martin A. Aerobic-anaerobic biodegradation明，施用时需稀释67倍)所得溶液[0。由表4可of beet molasses alcoholic fermentation wastewater[J]. Process以看出，酱香型白酒酒糟发酵后沼液的TN、TC、Biochem, 2003, 38: 1275-1284K的含量均大于生物液态肥(1/67)的含量，两者3] Shi Anhui(施安辉). Present and future of environmentally friendlydislilrs' grains in China[J]. China Brewing(中国酿造)，2006,的CIN、P含量相差不多。由此可以推断出，酱香3(156)-4-7型白酒酒糟发酵后沼液可以作为生物液态肥使用，4] Wang Dongmei(王冬梅). Research on comprehensive management且其N、K肥效均大于普通商业生物液态肥。of lees and its waste solution[D]. Bejing: China AgriculuralUniversity, 20023结论5] Sun Quanping(孙全平), Qiu Ling(邱凌)， Li Zilin(李自林)，JingLiangxiao(井良霄), Liu Fang( 刘芳), Zhou Yanfeng(周 彦峰).(1)四种酒糟都有较高的沼气产量，其沼气产Characteristics of biogas production for anaerobic co-digestion of量从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒wine les and pig manure[]. Acta Agriculurae Boreali -OcidentalisSinica (西北农业学报), 2013, 22(3):199-204酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，累计[6] Li Dongshan(李东山)，Lu Shulan(卢淑兰). Producing high protein产气量依次可达607.4、578.7、434.2、122.3 ml .gfood by use of wine lees[J].Packaging and Food Machiner(包装与(以VS计)。发酵结束后，酱香型白酒酒糟、木食品机械), 1993, 1):56-647] Li Zhengyi(李政一 ), Zhou Ding(周定)，Hou Wenhua(侯文华).薯燃料乙醇酒糟、玉米燃料乙醇酒糟、浓香型白酒Studies on the resource recovery technique of ditilrs' grains[]_酒糟的VS降解率分别为:46.36%、38.40%、50.87%、Acta Scieniae Circumania(环境科学学报), 2009, 9(20): 145-14938.85%。对比酒糟的VS降解率及其产气潜力可以[8] Wang Zhaoying( 王肇颖), Xiao Min( 肖敏). Comprehensive发现，vS降解率越高其沼气产量越大。utilization of ditillers grains and its development foreground[J].Liguor-Making Science & Technologn(酿酒科技), 2004, 1: 64-67(2)四种酒糟的发酵周期相对较短，其中玉米9] Zhuo Litian, Gayathri Ram Mohan, Lonnie Ingram, Pratap燃料乙醇酒糟最易降解，木薯燃料乙醇酒糟最难降Pulamanappllil. Anaerobic digestion for treatment of sillage from解;酱香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟、玉米燃cellulosic bioethanol production[D] Bioresource Teclmology, 2013,料乙醇酒糟、浓香型白酒酒糟的发酵周期依次为144: 387-395[10] Wilkie A C, Riedese K J, Owens J M. Sillage characterization and21、28、15、22 d。四种酒糟发酵延滞期都较短，anaerobic treatment of ethanol sillage from conventional and都可以在较短的时间内快速启动发酵，其中酱香型cellulosic fedstocks []. Biomass Bioenergy, 2000, 19: 63-102白酒酒糟延滞期最长为2.59d,木薯燃料乙醇酒糟延1] Ann C Wilkie, Kelly J Riedesel, John M Owens. Sillage滞期为0。characterization and anaerobic treatment of ethanol sillage fromconventional and cellulosic feedstocks[D]. Biomass and Bioenergy,(3)四种酒糟除木薯燃料乙醇酒糟外，其发酵2000, 19: 63-102过程中的pH值变化均呈倒钟形曲线，这也与酒糟12] Goering H K, van Soest P S. Forage Fiber Analysis USDA 2ARS的日产气量相对应。说明pH值对酒糟厌氧消化过Agric Handbook[M].W ashington: Gov. Print,1971:387-598程有很大影响，所以控制厌氧消化过程中的pH值[I3] Zhang Cuili(张翠丽)，Li Yibing( 李轶冰)，Bu Dongsheng(卜东升),Yang Gaihe(杨改河). Biogas yield and its relations with the duration对酒糟厌氧发酵至关重要。and temperature of mixed anaerobie frmentation of livestock dungs(4)在植物生长所需的四种大量元素(N、P、and wheat straw[]. Chinese Journal of Applied Ecology(应用生态学第5期付善飞等:酒糟沼气化利用的基础研发●1919.报), 20080 19(8): 1817-1822fermentation of dfferent mixture of respective pig and sheep manure[14] Jia Zhil(贾志莉)，Chu Yongbao(初永宝)，Shi Xiaoshuang(师晓 爽),with wheat straw[J]. Chinese Journal of Environmental EngineeringYuan Xianzheng(袁宪正), Xu Xiaohui(许晓晖), Qiu Yanling(邱艳(环境工程学报) 2010, 4(9):2131-2134玲),Guo Rongbo(郭荣波).Biogas production of sauce and vinegar18] LiJS, Duan N, Guo s, Shao Ling. Lin C, Wang J H, HouJ, Hou Y,residues by anacrobic co digestion [0]. Acta Scientiae CircumstantiaeMeng J, Han M Y. Renewable resource for agricultural ecosystem in(环境科学学报)。2013, 33(7):1947-1952China: ecological benefit for biogas by-product for planting[][15] Bouallagui H, Lahdheb H, Rondan E B, et al.Improvement of fruitEcological Informaies,2012 12:101-110and vegetable waste anaerobic digestion performance and sability19] Anna Amtmann ,Patrick Armengaud. 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