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牛血发酵菌株发酵条件的正交设计优化研究

期刊名字：饲料广角
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论文作者：鲁云风，杨柯金，杨建伟，夏敏
作者单位：河南南阳师范学院
更新时间：2023-01-12
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论文简介

利用平板划线法,从农村个体屠宰场土壤中分离获得菌株A2,通过单因素及正交试验,对影响菌株发酵能力的接种量、反应时间、反应温度进行优化.正交试验结果表明菌株A2发酵牛血的最佳条件是接种量为3%、发酵温度为41℃、发酵时间为30h.

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