GB 4789.18-2010食品安全国家标准食品微生物学检验.乳与乳制品检验Food microbiological examination: Milk and milk products

本标准代替GB/T 4789.18-2003《食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验》。本标准与GB/T 4789.18-2003 相比，主要变化如下：——修改了标准的中英文名称；——修改了“范围”和“规范性引用文件”；——修改了采样方案和各类乳制品的处理方法。本标准所代替的历次版本发布情况为：——GB 4789.18-1984、GB 4789.18-1994、GB/T 4789.18-2003。