GB/T 24870-2010粮油检验.大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定 近红外法Inspection of grain and oils—Crude protein and crude fat determination in soybean—Near-infrared method

本标准修改采用美国谷物化学家协会标准AACC3920:1999《大豆中蛋白质和脂肪的测定 近红外反射法》(英文版)(AACC Method3920:1999 Nearinfraredreflectancemethodforproteinandoildeterminationinsoybeans)。为方便使用,本标准做了如下编辑性修改:---为了与我国现有标准的系统性相一致而改变了标准名称;---按GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则》和GB/T20000.2-2001《标准化工作指南 第2 部分:采用国际标准的规则》的规定,在不影响标准比较的前提下,改变了部分文本结构,将原标准中第1章目的调整为本标准的第4章原理;将原标准中的第2章仪器调整为本标准的第5章仪器设备;将原标准中的第3章步骤调整为本标准的第6章测定,并增加了相对应的二级及三级条目编号;---用GB/T14489.2代替了原标准中的Method4461A,因为两者所采用的测试方法是一致的;---用GB/T14488.1代替了原标准中的Method3025,因为两者所采用的测试方法是一致的;---用GB/T5497代替了原标准中的Method4415A,因为两者所采用的测试方法也是一致的;---用GB/T24895《粮油检验 近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则》代替了原标准中的AACC Method3910,因为AACC Method3910标准中限制了使用近红外透射型仪器;---取消了原标准中有关近红外反射类的限定,如在目的中的反射;---修改了原标准中对样品粉碎设备的规定,以便于本标准适用于各类近红外分析仪;---增加了第1章范围、第2章规范性引用文件、第3章术语和定义、第7章结果处理和表示、第8章异常样品的确认和处理、第9章准确性和精密度和第10章测试报告;---取消了5.3有关微型计算机的规定;---为了便于使用及对照,将原标准中涉及的有关AACC 标准方法作为参考资料附于本标准之后。本标准是建立在经典方法基础上的大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的快速测试方法,对于仲裁检验应以国家标准已规定的常规方法,即GB/T14489.2和GB/T14488.1为准。本标准的附录A 为规范性附录。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:河南工业大学、中储粮河南分公司检测中心、辽宁省粮油质量检验所。本标准主要起草人:王金水、吴存荣、邬斌、闵国春、乔丽娜。