GB/T 27988-2011咸鱼加工技术规范Code of practice for salted fish

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。本标准主要起草人:杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、吴燕燕、岑剑伟。