GB/T 41438-2022牛肉追溯技术规程Code of practice for beef traceability

本文件确立了牛肉追溯的程序,规定了牛肉追溯目标精度和范围的确定,追溯码赋码和编码规则，追溯信息采集和输人,追溯码与信息关联,追溯码读取和解码等内容,描述了相应的证实方法。本文件适用于肉牛饲养、交易、屠宰、分割包装、运输和产品销售等过程中追溯的相关技术操作。