GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法Livestock and poultry meat quality testing. Determination of moisture, protein and fat-Near-infrared spectroscopy method

标准简介

本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、模型的建立和验证、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理以及准确性。本文件适用于畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量的同步检测。

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