SC/T 3407-2022 食用琼胶

本文件确立了食用琼胶产品的分类规定了食用琼胶的原料、生产用水、食品添加剂、感官、理化指标、安全指标和净含量等要求描述了相应的试验方法和检测规则同时对标签、标识、包装、运输和储存作出了规定. 本文件适用于以江蓠(Gracilaria)、石花菜(Gelidium )等红藻为原料经提取、过滤、凝胶、干燥(或不干燥)等工艺制成的可食用琼胶产品.