GB 5009.282-2020食品安全国家标准 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定

本标准规定了食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于炼乳、冷冻饮品、果酱、豆制品、可可及巧克力制品、糖果、小麦粉制品、饼干、馅料及表面挂浆、肉制品、调味糖浆、调味品（酱油、醋、酱及酱制品、料酒、复合调味料）、饮料、酒类、果冻及膨化食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑含量的测定。B 5009.282-2020 　　　食品安全国家标准 食 品 中1～甲 基 咪 唑 、 2一 甲 基 咪01及 　　　　小甲基咪唑的测定 2020-09-11发 布 2021-03-11实 施 中 华 人 民 共 和 国 国 家 卫 生 健 康 委 员 会 任 刍 老 ＝ 国家市场监督管理总局。 - 11 ,J 』 翅 GB 5009.282-2020 　　　食品安全国家标准 食品中1一甲基咪9,2一甲基咪324及 　　　车甲基咪唑的测定 范围 　 　 本 标 准 规 定 了 食 品 中1一 甲 基 咪19,2一 甲 基 咪 唑 和4一 甲 基 咪.3112的 液 相 色 谱 一 串 联 质 谱 测 定 方 法 。 　 　 本 标 准 适 用 于 炼 乳 、 冷 冻 饮 品 、 果 酱 、 豆 制 品 、 可 可 及 巧 克 力 制 品 、 糖 果 、 小 麦 粉 制 品 、 饼 干 、 馅 料 及 表 面 挂 浆 、 肉 制 品 、 调 味