NY/T 4282-2023 腊肠加工技术规范

标准简介

本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理. 本文件适用于腊肠的生产.

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