DB12/T 256-2005 无公害农产品 枣树栽培管理技术规范 Non-polluted Agricultural products Technical Specirication of The  Golden jujube managing 

本标准规定了天津市无公害农产品枣树栽培管理的术语和定义、要求、栽培技术以及采收、贮存技术。
本标准适用于天津市行政区域内符合无公害枣树的栽培管理。
 ？[第1页] ？ ？ I ICS65. 020 I ｝ 天 津 市 地 方 标 准 　 ｝ 　 ｝ 　 无 公 害 农 产 品 枣 树 栽 培 管 理 技 术 规 范 　 ｝ Non-polluted Agricultural products technical SDecirication or 1he 　 　 ｝ ‘ r， 。 ． “ ． ‘ volaen jujube managing ？ － 　 　 　 ！ ‘ 、 、 、 、 、 　 　 　 　 　 　 　 一 一 ． 一 一 一 ～ 一 　 　 　 　 一 一 一 一 一 一 一 ？ 　 ？ 　 ？ 2005-12- 06发 布 ‘一 “ 2005-12-06实 施 　　　｛ 　 禾 津 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 ？ [第2页] DB12/T 256-2005 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ～ ～， ～ 前 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 口 本标准单附录A 、 附录B为规范性附录？ 本标准由天津市林业局提出． 标准起草单位：天津市林业工作站． 　 　 　 　 　 ｝ 本标准起草人：杜长城 、 张金海 、 王伟荣 、 张素芬 、 郭秀民 、 赵宏 、 刘捷． [第3页] DB12/T 256-2005 无公害农产品枣树栽培管理技术规范 1、 范 围 本标准规定了天津市无公害农产品枣树栽培管理的术语和定义 、 要求 、 栽培技术以及采收 、 贮存 技术． 本 标 准 适 用 于 天 津 市 行 政 区 域 内 符 合 无 公 害 枣 树 的 栽 培 管 理 ． 　 ？ 2、 规范性引用文件 　 　 　 　 　 　 　 　 　 － 　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款．所示版本均为有效．凡是注明日期的 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 I 引用文件 ， 其随后所有的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版不适用于本标准 ， 然而．鼓励根据本 标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本．凡不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用 于本标准‘ GB/T 4285农药安全使用标准 GB/T 8321. 1-6农药合理使用准则（ 一） 一（ 六） GB/T 18407.2-20011无公害水果产地环境要求 NY/T 4％一2002肥料合理使用标准 NY/T 50 2-2002 3H;*a 3、 术语和定义 　下列术语和定义适用于本标准？ 3. 1枣头：Date head 　　即发育枝．俗称“滑条”．是由顶芽萌发而成的． 　 　 　 　 　 　 　 　 I 3.2二次枝：Two each 　　是枣头上的副芽萌发形成的永久性的枝条． 3.3枣股：Date burst 　 　 　 　 　 　 ｝ 　　是由二次枝上的主芽发育而成的短缩性的结果母枝． 3.4枣 吊 ：The date hanging 　 　 　 　 　 　 　 　 ｝ 　　是由枣股副芽萌发的脱落性的结果枝． 　 　 　 　 　 　 　 　 ｝ 3.5开甲：Open first 即 主 干 抨 萨 剥 皮 ？ 　 ！ [第4页] 　 ！ 3.7：： 二 Fragile familiar one 是指枣果开始着色至全部着色的发育时期． 3.8完 熟 期 ：｛ Finish for familiar period 是 指 枣 果 的 果 皮 红 色 加 深 ， 果 肉 开 始 变 软 ， 近 核 处 果 肉 变 成 黄 褐 色 的 发 育 时 期 ． ， ， ｝ 4．1环 境 条 件 应符合GB/T `18407.2-2001和NY/T 5012-2002的要求 4.1.1灌溉,j.质A 灌溉水质量指标应符合表1要求． 表1无 公 害 农 产 品 枣 树 栽 培 农 田 灌 溉 水 质 量 指 标 　 　 项 指 标 　 　 　 　 I ＜ 250 氯 化 物 。 g/L - ＜ 3.0 A化 物 。 g/L ＜ 0.001 总 汞 。 g/L 　 　 　 　 ＜ 　 　 　 　 卜 总 砷 mg/L ＜ 0.1 总 铅 mg/L ＜ 0.005 总 ig mg/L ＜ 0.1 ！ 铬 （六 价 ）mg/L ＜5.5-8.5 ！ Ph值 　　　　　｛ 4.1.2土is条件 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 i 　　选择轻壤质粘潮土 （ 含盐量＜0.3%） 生长最好 ， 其它不宜土壤可改良后栽植． 　 　 　 　 　 　 　 ！｝ 无公害农产品金丝小枣产地应选择在生态环境良好’无或不受污染源影响或污染物限量控制在 容许范围内的农业生产区域． 土 壤 质 量 措 标 应 符 合 表 2要 求 表2无公害农产品枣树栽培土壤质量指标 指 标 项目 － 　PH 6.5-7.5 pH 7.5 一一pH 6.5 1.0 0.30 0.50 ＜ 总汞｛ 350 250 300 ＜ 总铅厂 0.60 0.30 0.30 ＜ 总 镉 ！ 250 150 200 ＜ 总 铬 — — — — 一 — — — — — — — — 25 　 　 ＜ ｝ 　 总 砷 川 　 　 　 30 　 　 　 　 一 ？ 」 [第5页] DB12/T 256-2005 4.2肥料使用 　　　　　II 肥料俾用原则应符合NY/T 496-2002的规定？ 4.3农药使用 　 　 　 　 　 　 ｝ 　　农药使用原则应符合GB/T 4285农药安全使用标准和GB/T 8321. 1-6农药合理使用准则的规 定 ． 　　　　 ? 　 　　　 ？ 　 　 　　 ？ 　 技 　 栽培 术 c  5. 1栽 植 衅 齐 5.1.1定 栽 植 技 术 　 　 　 　 　 ｝ 小祥密萨？ 栽植行向以南北向为宜？ 5.1.2栽植密度 　 　 　 　 　 　 l1 　　枣园株行距2m X3。 或3口X4m ， 每667m'定植55株～111株．留作业道． 　 　 　 　 　I｝ 5.1.3栽植时间 　 　 　 　 　 ！ ｝ 　　　春栽为宜 ， 以土壤解冻至枣树萌芽为宜．在萌芽期栽植最好． 　 　 　 　 　I！ 5.1.4栽植方法 　 　 　 　 　 　 　 　 　 I I 　 　 挖 长 ： 宽 、 深 为80cm X 8Ocm X 80c 。 的 定 植 坑 ， 表 土 、 底 土 分 放 ， 用 表 土 拌 有 机 肥 做 底 ， 采 取 三 　 　 　 　 　 　 　 ！， 埋两踩一提苗的方法进行栽植． 　 　 　 　 　 　 　 ｝ ， 5.1.5苗木选择及处理 　 　 　 　 　 　 　 　 　 Ii 　　选择大苗壮苗 ， 栽前苗木要进行整理．留80c 。 定干．并将全都的二次枝留lc？ 剪除．对过长或 伤鼬硼斜苗椒移畦水分用ABT t&V 3 -' 50mg/L #>1FA植 5.1.6灌水扭膜 　　　苗木栽植后要立即灌一次透水 ， 水渗后进行覆膜保墒． 5.2整形修a技术 5.2.1树形｝｝ 　　以小冠分层形为主．分两层．第一层3个～4个主枝 ， 第二层2个主枝．层间距80cm ．定千高 度为80c 。 全of主枝5个～6个．第一层主枝上配置大中型结果枝组 ， 第二层主枝配置中小型结果枝 组 ． ｝ 5.2.2整形技术 　定干之IF 60cm^-80c 。 之间选留4个～5个新枣头．下部的全部抹除．第一枝为中心千 ， 余下 的3个～4个I一层土枝．待中,L%干长到lm 以上之后 ， 将其留lm 左右94干并将剪口卜方位较好 　 　 　 　 　 　 　II 的两个二次枝剪除．以后将其培养成为第二层主枝． 　幼树修如总注意培养好树形 ， 在保证各骨干枝健壮生长的同时 ， 要充分利用骨干枝上的二次枝 　 ？ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ！ [第6页] 　 　 ｛ 培养成结果枝组 ， 促进早期丰产．盛果期树修剪要保证树势健壮 ， 各类结果枝组健壮．并保证各主枝 外 Md今 tE E 30cm SE右 要 期 蹴 蹦 蟪 雕 叠 枝 交 叉 枝 并 生 枝 徒 长 枝 病 蜕 及 细弱无鹤彗’以保证树体通风透光？ 以利座果和果实生长？ 　呷毕也作为冬剪的一项内容？ 刮掉老皮有利于树皮更新’要将刮下的树皮集中烧毁’消灭越 冬害虫和病菌． 　 　 　 　 　 　 　 ！ 5.2.3夏季修剪 　 　 ｝ ｝ 将年丰枣头M2节～4节摘心’采取抹芽 、 疏枝 、 拉枝 、 除萌蘖 、 环刻 、 环剥等项措施？ 摘‘宁叩原则是＇有发展空间的应轻摘心’无发展空间的应重摘心’幼树用于培养主枝的枣头可 以不摘心或轻摘心． 　 　 　 　 　 　 i） 5.3土41锌1 5.3. 1中葺峰草 实 　行枣粮 、 枣经 、 枣草间作的枣园的树行或密植园全园 ， 在灌水 、 雨后及伏天杂草丛生时 ， 应及 　　　II i 中 耕 深 度 为 5cm. 园覆草 ， 间作园应对树行进行扭草．覆草时间应在春季施肥灌水之后进行 ， 俊草厚 覆草种类主要是麦秸和杂草． 　 常 叫 如 的 有 黑 豆 绿 豆 田 井 草 木 择 紫 销 箱 等 在 靴 鳓 毹 雕 确 压 5.3.4耕翻产a 　 对 朋 婶 法 的 枣 园 于 特 鞲 罐 社 朔 耕 深 度 为 20cm^-30cm. 5 ？ 珑 肥 日 5.4. 1施肥秒养 　　　优质有机肥 、 速效氮 、 磷 、 钾 、 枣树专用肥． 　 　 　 　 　 　 ｛ ｝ 5.4.2施肥时间 施基施在秋季采果后 ， 翌年春季发芽前进行．以秋季为宜 ， 基肥以有机肥为主．圈肥需经发酵 后配合专用甲单入？ 施肥时间以9月下旬至10月上旬为宜？ 追肥在枣树萌芽前 （ 4月中旬 ） 开花前 （ 五月下旬｝ 、 ； 幼果期 （ 七月上旬 ） 进行 ？ 前期追肥以氮 、 磷肥为主’中期以氮 、 磷 、 钾平衡施入 后期以磷钾肥为主． 5.4.3施肥it I 　施肥气料据树龄 、 树势 、 土壤及座果情况综合考虑？ 一般要求每生产100Kg鲜枣施肥：折合纯 氮2Kg 、 磷1.12Kg 、 钾1.6Kg.｝为提高果实品质要增加有机肥的使用it， 要求1Kg鲜枣施有机肥1Kg 5Kg [第7页] DB12/T 256-2005 5.4.4施肥方法 　 　 　 　 　 　II 基熙以沟施为主＇沟深在40cm-60c口’追肥可采用多穴施 ， 穴深20c？ 左右？ 根外叶面追肥在6 月份以前 ， `. 3％尿素1次～2次？ 6月份以后喷 。 3％尿素加 。 3％磷酸二氢钾2次～3次？ 5.5灌水日 5.5. 1灌杰时间 全年灌水四次 ， 第一次在枣树萌芽期灌水 ， 第二次在枣树开花前 ， 第二次在七月上旬幼果膨大 　 　 ｜ ｛ 期进行’筮＂次在枣果采收后或结合秋季施肥灌封冻水一次？ 5.5.2排 I I 七月砷至八月底’如降雨过于集中’应及时排水？ 5.6花期管伊 5.6. 1摘心1舌枣树开花之前？ 一般为5月下旬’对全部枣头进行摘心’一般骨干枝的摘心强度以轻 为主 ， 其它部位的枣头摘心的强度相对重些．另外．除对枣头摘心之外 ， 应对摘心处的枣头二次枝进 行 摘 J。 ｛ ｛ 5.6.2开甲日 　　枣树花开放量达25％一35％时进行．甲口宽为0.8cm^-1cm ， 甲口整齐．宽窄一致 ， 最后将甲口内 皮剔除干净」 　 　 　 　 　 　 　 　 　 l 　 　 　 开 甲 后 ， 　 　 　 　 　 　 　 　 　 I 座果效果不好J一个月后不愈合可用50mg/L的赤霉素涂抹甲口然后缠绕塑料带以促愈合． 　 　 　 　 　 　 （ ｝ ｝ 5.6.3喷施营养液和植物生长调节荆 　 　 　 　 　 　 　 II 　　　花期 （ 花开放量达到1-112-时 ） 喷清水 、 喷0.3％尿素液 、 喷0.1%硼砂加15.g/L赤霉素溶液 ， 可 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｝ 明 显 提 高 座 料？ 5.6.4枣园放蜂 　 金 到 I1花 蜜 雌 挞 瀚 砒 粉 一 * t*% 6667si XRI19-10蜜 蜂 并 且放置的离枣园越近效果越好． 　 　 　 　 　 　 ｝ ｝ 5.7病 虫 害mmI措 施 5.7.1防治原严－ 　坚持“甲为主’综合防治”的植保方针’科学运用农业和生物防治技术’ 5.7.2主要病害防治技术 　 枣 锈 病 辆 神 难 躯 桩 翻 豁 一 严 鲥 嘘 献 蹄 叶 致 髁 好 虹 飘 熟 防 治方法清除初伊染源？ 晚秋清除落叶？ 集中烧毁？ 合理修剪＇使树体通风透光’雨季及时排水’药 物防治7月丰甲旬喷1次1:,2:240倍的波尔多液或粉锈宁可湿粉80。 倍液？ 发病重的年份’8月份 「’‘““ ？ ｝“’「 　 ｛ ！ [第8页] 　　｝！ 　炭疽华：l防治时首先是认真搞好整形修剪工作’使树体通风透光’药物防治时于病发前或发病期 (7月下旬 ， 8月中下旬 ） 每隔20d喷2次1: 2: 240倍的波尔多液或75％的甲基托布津1000倍液． 　缩果布：｛防治时首先要加强对果实虫害 （ 叶蝉 、 龟蜡蚧 、 桃小食心虫 ） 的防治？ 减少果面的虫口 密度．其济衅彻底清除园内的病虫果和烂果？ 然后集中烧毁’以减少病源？ 加强整形修剪工作使树 体通风透咋？ 一药物防治时于7月底至8月间？ 隔15d-20d喷2次’可用药物为MP,枣缩果宁1号粉 剂60。 倍 碑 ？ ｛ 5.7.3主要虫害防治技术 　 桃 情 ｝ 虫 挖 蛹 豺 雉 散 鼹 成 虫 拣 麟 魃 髁 幼 虫 药 铺 治 地 醵 酩 ％ 辛 硫磷胶囊’产浅耙一次’树上防治应利用性外激素诱杀雄成虫’并可依据出土高峰确定喷药时间’常 用药物为2000倍的灭幼JR或2000倍的灭扫利． 红蜘 朴耕 镧 树皮 翻NIN盘 消7EM 冬螨 发#nMi*蚌 3' -5的-fifA合 剂 。 月 份～6月份p I,口密度达到平均每叶0.5头时喷20%达M 灵200。 倍液或灭扫利2000倍液？ 　龟蜡娜产季结合冬剪剪除固着在枝条上的越冬雌成虫’或用刷子 、 木片等物将成虫刮掉？ 杀死 越冬成虫？ 萨1 07化盛期喷热速扑R杀2000倍液或灭扫利2000倍液． 　绿盲椿科秋冬季节消怜枣园和四周的杂草翻刨土壤’消灭越冬虫卯？ 早春越冬卵孵化后？ 对枣 园间作物和pigII喷药防治’枣树发芽期至开花以前应注意树上喷药除治常用的药物为2000倍的灭 扫 利？ 日 5.7.4禁止it的农药应符合附录＾的规定？ 5.7.5 *fflT｝ a””“7‘t“° o# B fJ‘7 6、 采 收 和 包 装 技 术 6.1采收技术｛ 6.1.1采 收时期 　 　 　 　 　 　 　 II 依据枣早单用途确定最隹的采摘期’做蜜枣的应在白熟期采摘：鲜食及需要贮存的应在脆熟期采 摘 ： 制 干 枣 的 应 在 完 熟 期 采 摘 ． 　 　 　 　 　 　 　 　 ｝ 6. 1.2采摘方法 　依据枣桌亩特性和用途确定最佳的采摘方法 ， 需要贮藏的枣果 ， 一定要人工手摘．并且尽量使枣 果 带 着 果 柄 ， ｝ 该 蜜 枣 或 干 制 红 枣 可 用 打 枣 的 方 法 ． 6.2包装技引 6.2. 1鲜食离界包装技术 　　依据鲜枣是否Fill要贮存来确定包装 ， 如需贮藏的应用可装2.5kg^-5kg的塑料包装箱？ 如不需贮 藏可用能装2. 5kg-5kg的纸箱或纸袋． 　 　 ！ ｝ 　 　 I I 6 [第9页] ？ 6.2.2制 舌 砰 果 的 包 装 技 术 UUT I‘ F, M 25kg RSrTM ‘ 47VI 7.贮藏技产｛ 7. 1鲜食it I冷藏保鲜技术 　通常释用恒温库存贮’入库前用2％的x化钙水溶液浸泡5分钟～1。 分钟？ 捞出晾干后包装？ 贮 存条件I'll温度。 ℃左右？ 相对湿度95％以上？ 7.2制干枣尹的贮存技术｝ 人工杯枣产后放在用啊粱杆编成的秸秆箱架成的晒床上进行晾晒’厚度3cm-5cm ？ 晾晒5d后将 厚度增到1Qcm^-15cII’再呼晒10d左右．干制好的红枣一般含水It在25％左右为佳． [第10页] 　 　 　 　 ｝ 农 药 种 类 禁用原因 趁 「 　 　 　 　 ｝ l．． － 一 一 ＝ 一 — — 一 一 「 — — — — — — 一 一 一 一 一 一 一 一 — — 一 — — — — — — ～ — — 一 一 叫 　 　 　 　 　 ｝ 　 无 机砷 高 毒 　 　 　 　 　 I ｛ ｝ 砷 酸 钙 、 砷 酸 铅 　 　 　 丁 高 残 留 有机碑 「 ｝ 畦 撇 锌 甲 蚶 鼯 锌 福 期 砷 福 美 砷 ？ 一 一 ～ 一 　 　 　 一r 高 残 留 ｝ 有机锡｝ ｝鳞抓华锡毒菌锡毅化锡 有 机 秉 i 剧毒 、 高残留 下 一氯化乙基亲醋酸苯汞 　 　 　 　 　 ！ 有 机 杂 环 类 致 喃 　 　 　 　 　 　 　 I ： ； ｝ 敌 枯 双 剧毒 、 高毒 、 ｝ 易 药 害 （ 筮叫 ｛ ！ 严 锣 犁 钠 氟 碡 绑 私 酰 胺 氟 髓 扁 － i 高 残 留 丁 』 有 性 司 ｝ 。喊 参 秽 林 批 妞 排 舐 犁 产 栌 鹊 氯 川 致 癌 、 致 崎 ｝ 卤 代 烷 类 卜 二 一 二 溴 乙 烷 、 ＝ 溴 氯 丙 烷 甲 拌 磷 、 乙 拌 磷 、 治螟 磷 、 蝇 毒 磷 、 磷 胺 、 内 吸 磷 、 甲 胺 磷 、 高 毒 ｝ 有机磷｛ 对硫磷 、 久效磷 　　　　　T 高 毒 氮基甲酸酯 涕 灭 威 ’ 　 　 　 　 　 　 　 ！ 致 癌 杀 虫 脒 ！ 于 甲 莘 喊 封 l 有致癌报道或二次 五 氯 硝 基 苯 、 ｛ 苯 菌 灵 取 代 苯 类 ｛ 毒 性 ） 除 草 醚 、 草 枯 醚 慢性毒性 二笨醚类！ 对间作物有影响 ｛磁隆绿磺隆 磺 麟 类 ！ [第11页] 　 　 　 ∥ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 一 I DB12/T 256-2005 　 　 ！ ！ 　 　 　 　 　 　 　 　 日 （ 规 范 性 附 录 ） 　 　 　 　 　 　 　 I I常 用 农 药 品 种 及 使 用 方 法 　 　 　 ｝ ｛ 　 　 　 　 　 ｝ 农 药 名 称 ｝ 稀 释 倍 数 一 最 多 使 用 次 数 ｝ 安 全 间 隔 ｝ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ． 　 　 　 　 　 　 I哒 m 灵 I20001 2 ( 25d 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ． ～ ～ ～ ～ 一 — — 一 十 码 一 一 ～ 一 一 一 一 一 ～ 礴 ～ 一 — — — — — — 一 — — — — — — 一 4 — — — — — — 一 一 — — 一 — — — — 一 闫 — — — — 一 — — — — — — 一 一 ． 「 — — 一 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ． ！ l且 ．． ‘