DB44/T 920-2011 家政服务员职业标准 Vocational Criteria Homemaking Service Worker

本标准规定了广东省家政服务员的定义；职业等级；基本要求；母婴护理员的职业要求；育婴员的的职业要求和护工的职业要求。
本标准适用于社区家政服务。？[第1页] DB44/T 908-2011 ICS 03.080 人16 i3k,rzy3: 32040-2012 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 920-2011 家政服务员职业标准 Vocational Criteria Homemaking Service Worker 2011-09-23发 布 2011-12-31实 施 少 一 东 省 、 J贡 量 士 支 刁 刘 监 ’督 后j发 布 [第2页] DB44/T 920一 一2011 月 ij言 本标准按GB/T 1. 1-2009《 标准化工作ti则第1部分：标准的结构和编写 》 给出的规则编制 。 本标准由广东省家庭服务业协会提出 。 本标准由广东省质量技术监督局归口 。 本标准主要起草单位：广东省家庭服务业协会 、 广州市标准化研究院 。 本标准主要起草人：陈挺 、 王平 、 李丽蓉 、 黄海 。 本标准为首次发布 。 [第3页] D644/T 920一一20们 引 　　家政服务是社区服务的重要组成部分 ， 发展家政服务业有利于提高社区居民的生活水平 ， 同时缓 解社会就业压力 。 目前 ， 我省尚未形成统一的家政服务市场 ， 无法满足社区居民对家政服务的需求 。 因此 ， 制定本标准 ， 以提高家政服务员的综合素质 ， 指导家政服务组织采用标准化管理 ， 为提升我省 家政业的竞争力 ， 进一步为家政服务业提供发展的空间 。 [第4页] DB44/T 920一 一2011 家政服务员职业标准 范 围 　　本标准规定了广东省家政服务员的定义 ； 职业等级 ； 基本要求 ； 母婴护理员的职业要求 ； 育婴员 的的职业要求和护工的职业要求 。 　　本标准适用于社区家政服务 。 2规范性引用文件 　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。 凡是注口期的引用文件 ， 仪所注口期的版本适用于本 文件 。 凡是不注口期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 　　GB/T 20647.8社区服务指南第8部分：家政服务 3术语和定义 　　GB/T 20647.8界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 3. 1 　　家政服务员 　　根据要求为所服务的家庭操持家务 ， 照顾儿童 、 老人 、 病人 、 孕产妇 、 婴幼儿 、 管理家庭有关事 务的从业人员 。 3.2 　　母婴护理员 　　可进入家庭为产妇和婴儿提供护理服务 ， 使产妇能得到合理的调养 、 婴儿能得到科学喂养和专业 护理的家政服务员 。 3. 3 育 婴 员 从事0岁～3岁It幼儿照料 、 护理和教育的家政服务员 。 3.4 护工 在医院或家庭中 ， 为特定人群 （ 急 、 慢性病人 、 残疾人 、 老人 、 孕产妇 、 婴幼儿 、 弱质人士等 ） 给予生活照料 、 疾病护理 、 心理护理的家政服务人员 。 4职业等级 4. 1家政服务员的职业等级 家政服务员通用职业等级为以下三种： a ） 初级家政服务员 （ 国家职业资格五级 ） ： [第5页] D644/T 920一一20们 b ） 中级家政服务员 （ 国家职业资格四级 ） ； c ） 高级家政服务员 （ 国家职业资格三级 ） 。 4. 2母婴护理员的职业等级 母婴护理员共设三种等级： a ） 初级母婴护理员 ； b ） 中级母婴护理师： c)高级母婴护理师。 4. 3育0员的职业等级 育婴员共设三种等级： a)育婴员 （ 国家职业资格五级 ） ； b ） 育 婴 师 （ 国 家 职 业 资 格 四 级 ） ； c ） 高级育婴师 （ 国家职业资格三级 ） 。 4. 4护 工 的 职 业 等 级 护工的服务技术等级分为以下四个级别： a ） 初级护工 ； b ） 中级护工 ； c ） 高级护工 ； d ） 技 师 技师又分为以下三个级别： 1） 初级技师： 2） 中级技师 ； 3） 高级技师 。 5家政服务员基本要求 5. 1职业道德要求 5.1.1遵守国家法律 、 法规和社会公德 。 5.1.2遵守企业规章制度 ， 维护企业利益 、 树立企业良好形象 。 5.1.3爱岗敬业 、 诚实有信 、 注重效率 ， 有良好的服务意识 。 5.1.4注I文明礼貌、 品行端正、 举止大方。 5.1.5维护客户合法利益 ， 保守客户的隐私 ， 不随意泄A客户的信息 。 5.1.6积极参加各类培训与学习 ， 努力提升自身素质与服务技能水平 。 5. 2文化素质要求 5.2. 1宜具备初中或初中以卜文化程度 ， 并提供有效的f4份证明 。 5.2. 2应具备以下法律知识：公民的权利与义务 ； 劳动法常识：妇女权益保障法常识：未成年人保护 [第6页] DB44/T 920一 一2011 法常识 ； 消费者权益保护法常识：食品安全法常识 。 5.2.3应具备以下安全知识：家庭防火 、 防盗及防意外事故知识：出行安全知识：个人安全及自我保 护常识 ， 呼救常识 ； 安全用电 、 用气常识 。 5.2.4应熟悉以下卫生常识：环境卫生常识 ， 饮食卫生常识 。 5.2.5应A备一定的学习能力和语言表达能力 ， 简单记录能力 。 5.2. 6根据所属PI位的要求应有相应的专业培训证书 。 5. 3工 作 要 求 5.3. 1初级家政服务员 5.3.1.1家庭礼仪方面： 　　a ） 言谈举止：能运用恰当方式接待客人：能正确接打电话：坐姿 、 站姿 、 走姿应得体：应掌握 　　　　常用文明用语：应了解言谈举止的相关知识： 　　b ） 仪表仪容：衣着应蘩洁 ， 应讲究个人卫生 ； 　　c ） 生活习惯：应尊重客户的生活习俗和生活习惯 。 5.3.1.2操持家务方面： 　　a ） 制作家庭餐：应掌握蒸 、 煮等两种或两种以上主食制作技法：应掌握蒸 、 炒 、 炖 、 拌 、 *3等 5 　　　　种烹调技法 ； 应掌握选 、 削 、 择及洗涤常见菜的方法 ； 应掌握切 、 剁 、 削 、 刮常用刀法 ， 能 　　　　将原料加工成丁 、 片 、 段 、 块等形状 ； 能简单配制一般菜肴：应熟悉制作家庭餐的相关知识 ； 　　b ） 家居保洁：能运用正确方法清洁一般地而 ， 应掌握清扫和擦拭的程序：应掌握正确擦拭一般 　　　　家具及用品的方法 ； 能按照要求采取正确方法清洁厨房 ， 清洁卫生间 。 应熟悉家居保洁的相 　　　　关知识： 　　c ） 衣物的洗涤和保管：能根据衣物的特性选用洗涤剂 ； 应掌握手洗和机洗的正确方法 ； 应掌握 　　　　晾晒和叠放衣物的正确方法 ； 能清洁鞋帽 。 　　d ） 家电和燃具的使用：应掌握正确使用洗衣机 、 冰箱 、 空调 、 微波炉 、 电磁炉 、 吸尘器的方法 ； 　　　　应掌握正确使用燃具 ， 热水器 、 取暖器的方法 。 应了解家电及燃具使用常识 ， 发生事故时能 　　　　及时采取科学有效措施阻断事故发生或及时呼唤救助： 　　e ） 采买与记账：能按要求购买口常生活用品和食品 ， 并用一般记账方法真实记录采买明细账H. 5.3.1.3看护婴幼儿方 ！ hi: 　　a ） 饮食料理：能正确调配奶粉 ； 能按要求制作简单主 、 辅食 ， 能按照要求给婴幼儿喂奶 ， 辅助 　　　　婴幼儿进食 ， 进水 ， 了解饮食料理的相关知识： 　　b ） 起居料理：应掌握抱婴幼儿的正确方法：能协助婴幼儿穿 、 脱衣服 ， 给婴幼儿换尿布 ； 能给 　　　　婴儿日常盥洗：能照料婴幼儿大小便：能运用正确的方法使婴幼儿入睡 。 能协助照料婴幼儿 　　　　的口常活动及出行： 　　c ） 异常情况的应对：具备外伤紧急处理常识 ， 发现异常情况能及时报告并正确处理轻微外伤： 　　　　了解烫伤紧急处理常识 ， 能正确处理轻微烫伤 。 5. 3. 1. 4照料老人方[nnI : 　　a ） 饮食料理：了解老年人饮食基本原料及进食的特点 ， 能够按要求制作老人适宜的主 、 副食品 ， 　　　　并协助其合理进食： 　　b ） 日常起居料理：根据老年人的行动特点 ， 协助老人穿衣 、 照料老人盥洗 ， 陪伴老人安全出行 ， 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 3 [第7页] D644/T 920一一20们 　　　　能与老人交谈 ， 为老人阅读书报 ； 　　c ） 突发情况的应对：熟悉外伤紧急处理常识 ， 发现异常及时报告 ， 能对轻微外伤进行处理 。 5.3.1. 5看护病人方面： 　　a ） 饮食料理：了解流质饮食的制作方法 ， 能按要求制作病人适宜的菜肴 ， 制作流食和半流食并 　　　　给卧床病人喂水 、 喂饭： 　　b ） 起居料理：了解预防褥疮的一般知识 ， 按要求照料病人洗漱 。 5.3.1. 6护理孕妇与产妇方I1: 　　a)孕妇护理：了解孕妇生理变化 ， 照料孕妇洗澡并陪孕妇安全出行 ； 　　b ） 产妇护理：掌握产妇饮食特点及日常生活注意事项 ， 适时为产妇换洗衣物． ！ 狱料产妇沐浴 。 5.3. 2中级家政服务员 　　除掌握初级家政服务员的基本工作要求外．还应达到以下要求： 5.3.2. 1家庭礼仪方而： 　　a ） 仪表仪容：妆扮应得体：坐姿 、 站姿 、 走姿应端庄大方： 　　b ） 人际交往：能与不同性格的人和谐相处：能正确运用日常交往礼节待人接物：能根据宾主关 　　　　系和身份 ， 引导客人入座客厅： 　　c ） 生活习俗与宗教信仰：尊重客户的生活习俗和宗教信仰 。 5.3.2.2操持家务方l1tl : 　　a ） 制作家庭餐：能合理安排家庭膳食 ； 应掌握蒸 、 煮 、 烙等三种或三种以上的主食制作技法： 　　　　应掌握炒 、 炸 、 r、 煮 、 炖 、 拌 、 gq等7种烹调技法 ， 应掌握3种以上复合调味方法 ； 应掌 　　　　握肉类原料的简单分割选用技术 ； 应掌握鱼类的宰杀 、 去鳞 、 去鳃 ， 开膛和洗涤和加工技术 ； 　　　　应掌握片 、 切等常用刀法 ， 能将原料加工成丝状 。 了解制作家庭餐的相关知识 ； 　　b ） 家居保洁：能清洁保养不同质地的地面 ， 能使用清洁剂清洁 、 保养各类家具 ； 能对餐饮器具 　　　　和卫生器具进行消毒 。 了解家居保洁的相关知识： 　　c ） 衣物的洗涤 、 熨烫和保管：能正确洗烫常见布类的衣物：能保管不同面料的衣物 ， 了解不同 　　　　面料 、 皮制品的特性及保管常识： 　　d ） 宠物饲养：了解宠物饲养常识 ， 能喂养鱼 、 鸟 、 猫 、 狗等类宠物 ； 　　e ） 采买和计账：能按要求制定采买计划并合理安排支出 。 5.3.2.3保育Vol幼儿方面： 　　a ） 生活护理：能合理进行膳食调配 ； 能独立给婴幼儿口常盥洗 ， 能独亿给婴幼儿喂奶 、 喂水 、 　　　　及时添加辅食 ； 　　b ） 卫生保健：能帮助婴幼儿养成良好的生活和卫生习惯 ； 能根据婴幼儿特点合理安排一口生活 ， 　　　　能采用科学方式 、 方法对婴幼儿进行体操锻炼并了解卫生保健的相关知识 ； 　　c ） 教育：应掌握婴幼儿身心发展特点 ， 能帮助婴幼儿发展基本动作 ， 能用普通话对婴幼儿进行 　　　　经常性的 、 积极的语言交流 ； 能阅读一段图书并形象生动地给婴幼儿讲故事 、 说儿歌 ； 能带 　　　　婴幼儿玩游戏 。 5.3.2.4护理老人方面： 　　a)生活护理：了解老人膳食营养知识 ， 能进行老人膳食科学调配 ； 能按老人的特征进行二便护 　　　　理 ， 合理安排老人就寝： [第8页] DB44/T 920一 一2011 　　b ） 卫生保健：了解卫生保健知识 、 老年常见病基础知识 ， 能做两套保健操 ； 　　c ） 心理护理：了解老人心理基本特征 ， 能和老人交谈 ， 为老人阅读书报 ， 与老人和谐相处 。 5.3.2. 5护理病人方面： 　　a ） 生活护理：能按要求制作适宜病人的食品 ， 能为卧床病人进行简单的保健按摩 ， 预防褥疮发 　　　　生 ， 了解病人的一般心理特点及按摩知识 ； 　　b ） 医疗护理：能为病人测体温和血压．能进行褥疮护理 ； 能协助病人进行自理能力训练：能正 　　　　确使用氧气袋：能给病人进行物理降温 ； 能对卧床病人进行口腔护理：能正确使用轮椅：了 　　　　解医疗护理的相关知识 。 5.3.2.6护理孕妇 、 产妇与新生儿方wl: 　　a ） 孕妇护理：能按要求制作适合孕妇的主 、 副食品：能根据孕妇的生理和心理特点为其创造舒 　　　　适环境和气氛： 　　b ） 产妇护理：能为产妇进行膳食调配 ， 能协助产妇进行康复锻炼： 　　c ） 新生儿护理：能为新生儿准备必要的用品：能独立为新生儿洗澡和口常清洗 ， 能独立给新生 　　　　儿喂奶 、 喂水 ； 了解新生儿护理的相关常识 。 5.3.3高级家政服务员 　　除掌握初 、 中级家政服务员的基本工作要求外 ， 还应达到以下要求： 5.3.3. 1社交礼仪方l1tl : 　　a ） 家庭宴请和聚会：能根据有关的礼仪要求制定宴请和聚会方案 ； 应熟练掌握并运用迎送各类 　　　　宾客的礼仪：了解礼仪的相关基本常识 ， 应熟悉处理各类书宜的礼仪 ； 　　b ） 社交场合服饰化妆：能根据不同场合进行着装和化妆 ； 能根据不同的社交活动协助雇主进行 　　　　化妆和着装 ， 了解相关的关容知识 ； 　　c ） 家庭对外交往：能用一门外语进行日常会话 ， 能驾驶机动车 （ 有驾驶执照 ） ； 能根据需要有 　　　　效地开展对外联系：了解交际礼仪的基本知识 ， 涉外交往原则和注意事项 、 国际交往礼仪的 　　　　基本知识 。 5.3.3.2家务管理方而： 　　a ） 家庭餐与家宴烹制：能设计制作家庭便宴 ； 掌握A 、 煮 、 烤 、 烙等4种以上 （ 含4种 ） 的主 　　　　食制法：应掌握炒 、 煎 、 炸 、 蒸 、 煮 、 炖 、 A, 0、 拌等9种烹调技法：能制作2种以上甜 　　　　品 ； 应掌握食品营养 ， 菜肴合理搭配 ， 上菜程序的相关知识 ， 能合理安排膳食 ， 做到营养均 　　　　衡 ； 　　b)家居美化：了解生活美学基本知识 ， 常见花卉养护方法和一般插花常识 ， 能进行居室布置 ， 　　　　养护常见的花卉 ， 并合理摆放 ； 能进行常见花的插摆 ； 能修剪草坪： 　　c ） 家用办公设备的使用：掌握常用的计算机操作知识 ； 能使用计算机上网和下载文件 ， 掌握传 　　　　真机的使用方法 ； 　　d ） 家庭理财：了解日常生活费用支付方法 ， 信用卡的使用方法 ， 能合理安排臼常生活开支 ； 　　e ） 家庭保健：能按家庭成员的不同特点 ， 科学合理安排一日生活 ， 能根据家庭成员特点进行膳 　　　　食调配 ； 能指导家庭成员进行合理身体锻炼 ， 能根据一般常见病的饮食禁忌 ， 制作适合病人 　　　　的膳食 。 5.3.3.3家庭教0方面： 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 5 [第9页] D644/T 920一一20们 　　a ） 学前儿童家庭教育：能根据学前儿童游戏的特点 ， 通过游戏对学前儿童进行体 、 智 、 德 、 美 　　　　教育： 　　b ） 学龄儿童家庭教育：根据学龄儿童身体和心理发展的特点 ， 对学龄儿童进行良好行为习惯的 　　　　培养和适当的学习辅导与生活指导 。 5.3.3.4家庭休闲娱乐方面： 　　a ） 家庭娱乐活动组织安排：能组织或陪同家庭成员进行体育活动：能组织安排家庭聚会等娱乐 　　　　活动且具备体育运动卫生常识和旅游知识： 　　b ） 常用家庭音像设备使用：了解家庭摄影 、 音像设备的类型 、 性能及使用注意事项和摄影 ， 摄 　　　　像基本知识．能为家庭活动提供摄影 、 摄像服务 ， 能使用音响 、 录像机 、 影碟等家庭音像设 　　　　备 。 5.3.3.5培训指导方1i11: 　　掌握初 、 中级家政服务员的指导和培训原则和标准 ， 熟悉初 、 中级家政服务员的工作内容和要求 ， 能对初 、 中级家政服务员进行培训及技术评估 。 6母婴护理员的职业要求 6. 1一 般 要 求 　　母3,护理员除了应符合第5&X规定的相应等级家政服务员中规定的相关要求外 ， 还应符合6. 2^-6. 3的要求 。 6.2行为规范 6.2. 1应细心照料产妇与新生儿 。 6.2.2应讲究个人卫生 ， 上岗服务时禁戴首饰 ， 可适当化妆 。 6.2.3应自备生活用品 ， 不m 自9c用客户的物品 。 6.2.4应认真细致记录工作内容和新生儿成长情况 。 6.2.5应保持热情 、 *10可亲的服务态度 ， 与客户进行良好沟通 。 做到五心：爱心 、 耐心 、 细心 、 责 任心 、 自信心 ； 三诚：诚实守信 、 诚恳待人 、 真诚服务 ； 二轻：操作时动作轻柔 、 说话时轻声细语 ； 五勤：勤洗手 、 勤剪指甲 、 勤洗澡 、 勤换衣物 、 勤巡视婴儿 。 6. 3服 务 技 能 6.3. 1初级母婴护理员 6.3.1. 1初级母OR护理员应具备以下条件之一： 　　a ） 经本职业初级母婴护理正规培训并取得毕业证书 ； 　　b ） 在本职业工作半年以上 、 并连续上J 5例月子护理者 。 6.3.1. 2应掌握母乳喂养知识 ， 妥善安排膳食与调养 ， 促进乳汁分泌 。 进行一般护理 ， 包括乳房护理 、 伤口护理 。 指导和帮助产妇进行洗浴 ， 观察产妇体温 、 子宫复旧 、 恶露 、 人小便等情况 。 6.3.1.3应掌N新生儿科学喂养 、 沐浴 、 脐部及臀部等皮肤护理 。 能观察新生儿黄疸减退 、 体a 、 人 小便等情况 ， 并做好记录 。 [第10页] DB44/T 920一 一2011 6.3. 2中级母婴护理师 6.3.2. 1中级母婴护理oi1i在任职期间未受到有效投诉 ， 并具备以下条件之一： 　　a ） 卫生 、 护理 、 家政 、 教ft等相关专业的中专文化程度 ， 连续半年提供5例月子护理服务 、 经 　　　　本职业中级正规培训并经考试合格者 ； 　　b ） 取得初级母Ia护理员资格证并连续月了服务工作2年提供15例月了护理服务 ， 经本职业中级 　　　　正规培训并经考试合格者 。 6.3.2.2能科学指导产妇安渡产褥期 ， 指导母乳喂养．促进产后ilk复 。 6.3.2.3能为新生儿提供科学喂养 、 沐浴 、 抚触 、 适当晒太阳 ， 能做好五官保健 ， 脐部及臀部等护理 。 能细心观察产妇 、 婴儿的健康状况 ， 包括精神状态 、 食欲 、 食最 、 体温 、 大小便等情况并做好记录 。 6.3. 3高 级 母 婴 护 理 师 6.3.3. 1高级母a护理师在任职期间未受到有效投诉 ， 并具备以